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Aperitivo, cena, noche entre amigos… ¿Qué tipo de vino elegir para cada momento? Descubre cómo usar las etiquetas de Petit Ballon para abrir siempre la botella adecuada.
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¿Puede la inteligencia artificial revolucionar la cerveza? Recetas generadas por IA, diseño, elaboración asistida, límites, diversidad e impacto ecológico: análisis entre innovación y autenticidad artesanal.
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La Mie, cerveza artesanal anti-desperdicio elaborada con pan no vendido: mismo sabor, menos residuos. Encuentro con su fundadora comprometida.
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¿Un vino viejo es necesariamente un buen vino? El tiempo puede realzar una botella... o hacer que pierda su brillo. ¡Te lo explicamos todo!
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Descubre nuestra visita a la Cité du Vin en Burdeos: un lugar espectacular donde el vino se degusta, se vive y se cuenta. Inmersión, talleres, panorámica... ¡nos encantó!
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¿Champán o crémant? Descubra cómo elegir el vino espumoso adecuado para las fiestas: ocasiones, maridajes, estilos, presupuesto y consejos de degustación.
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Noticias del vino
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Día del Padre: ¿qué vino elegir según su perfil?Día del padre: ¿qué vino regalar? Tinto estructurado, blanco con carácter, burbujeante festivo o estuche… nuestras ideas para regalar la botella ideal según su perfil.
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¿Se puede poner vino tinto en la nevera?¿Se debe poner el vino tinto en el refrigerador? Descubra cuándo enfriarlo, cómo conservarlo después de abrirlo y a qué temperatura servirlo.
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Tendencias de vino para el verano: lo que todos beberán este añoCócteles con vino, rosados, vinos blancos e incluso vinos enlatados… Descubre las tendencias de vino que se impondrán este verano 2026.
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Noticias de cerveza
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Un componente de la cerveza sería beneficioso para el cerebroLa cerveza contiene más vitamina B6 de lo que se pensaba, según un estudio alemán reciente. Descubra por qué este nutriente esencial para el cerebro se encuentra especialmente en ciertas...
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Donde nacen las levaduras de cerveza: visita al Campus FermentisDescubra los entresijos de Fermentis, especialista francés en levaduras para cerveza y bebidas fermentadas. Entre historia industrial, laboratorio de alta tecnología y cervecería experimental, sumérjase en el corazón de la...
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Entre bastidores del France Bière Challenge, concurso profesional de cervezasEntre bastidores del France Bière Challenge: jurado de expertos, degustaciones a ciegas, criterios estrictos... y lo que realmente valen las medallas.
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El pequeño club del globo
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¡Le Petit Ballon, el bar Sabor de París!Los mejores chefs franceses, creaciones culinarias efímeras y los mejores vinos del Petit Ballon bajo la Nave del Grand Palais. ¡Descubre el evento gastronómico imprescindible del año!
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¿Cómo elegir el rosado adecuado?El rosado es la estrella del verano. Pero aunque probablemente sea el vino más accesible, no es fácil navegar entre una estantería llena de botellas de colores brillantes. ¡Nuestro sumiller...
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Cinco podcasts sobre vino (para llenar tus oídos)En el vino utilizamos mucho el gusto y el olfato, así como la vista, ¡pero el oído mucho menos! No importa. En Petit Ballon, estamos pendientes de podcasts inspiradores sobre...
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¡Qué rico!
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Dime cuál es tu barbacoa: de carne, de pescado, vegetariana... y te diré los mejores maridajes de comida y vino.¿Qué vino marida mejor con una barbacoa? Descubre los mejores maridajes y recetas para carnes a la parrilla, kebabs, pescados y platos vegetarianos. Sigue leyendo antes de encender la barbacoa.
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¿Qué vino con el cordero de Pascua?Pierna, paleta o carré de cordero: descubra los mejores vinos para acompañar su comida de Pascua. Burdeos, Ródano, Languedoc… nuestros consejos región por región para un maridaje perfecto.
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Recorrido mundial por la comida callejera… y los viñedosPizza, banh mi, empanadas, souvlaki: descubre qué vinos beber con la comida callejera gracias al principio de los maridajes locales. Un recorrido mundial delicioso y accesible para encontrar la combinación...
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Consejos y trucos
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Nuestros consejos para elegir el vino y el champán adecuados para tu boda¿Qué vino para una boda? Número de botellas, elección del champán, maridajes de comida y vino: todos nuestros consejos para acertar con los vinos de su recepción.
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¿Qué vino elegir en el restaurante sin equivocarse?Descubra cómo elegir el vino adecuado en el restaurante: análisis de la carta, maridajes de comida y vino, errores a evitar. Nuestros consejos para no equivocarse más.
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¿Cuántas botellas de vino deberías planificar para tu boda?¿Qué cantidad de vino prever para una boda? Descubra nuestros consejos para calcular el número de botellas, elegir el champán y adaptarse según sus invitados.
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