En Le Petit Ballon no hacemos las cosas a medias: aquí nos gusta meter vasos pequeños en vasos grandes, ¡sobre todo cuando se trata de cócteles!

Así que prepara tus mejores copas, te damos nuestras mejores recetas, los licores perfectos para acompañarlas y nuestros consejos que harán que cualquier cóctel sea... irresistible.

Nuestros consejos para cócteles sencillos que son tan bonitos como deliciosos

Porque un buen cóctel no es solo cuestión de gusto: también es cuestión de estilo. Y con algunos trucos, incluso un mojito puede ser digno de un cóctel recién salido de un bar popular. Aquí tienes nuestros mejores consejos para sorprender a tus seres queridos:

→ Añade un elemento visual: una rodaja de limón o naranja, un remolino de azúcar alrededor del vaso , una hoja de menta, una ramita de hierba fresca, bonitos cubitos de hielo o incluso un anís estrellado.

→ ¡Juega con las capas! No siempre lo pensamos, pero el orden en que se añaden los ingredientes lo cambia todo. Por ejemplo: para un Malibu Sunset , el jarabe se añade al final, sin mezclar, y crea un degradado que recuerda a una puesta de sol. En general, añadir un jarabe de color al final siempre tiene un pequeño efecto (p.d.: no olvides el agitador).

Los mejores cócteles de verano

Ya hemos cubierto lo básico, ahora vamos al grano: recetas para probar ya. Aquí tienes nuestra selección de cócteles fáciles y aperitivos estrella para el verano: frescos, afrutados, picantes, clásicos o más sorprendentes. ¡Hay para todos los gustos!

• Daiquirí ( ron blanco ) : vivaz, ácido y directo. Lima, azúcar y ron blanco seco: este es el cóctel perfecto, refrescante y bien frío después de un día de sol. Perfecto para cuando hace calor y buscas un respiro de aire fresco.
• Blue Lagoon ( vodka ) : Limón, dulce, muy visual con su hermoso color azul. Vodka, curaçao azul, limón: es el cóctel perfecto para las fiestas. Sírvalo con gafas de sol.
• Spritz ( prosecco , bitter tipo Aperol, agua con gas) : ligeramente amargo, espumoso, de color naranja. Imprescindible para las terrazas de verano: se bebe tanto por su sabor como por su ambiente italiano.
• Gin-tonic ( ginebra ) : herbáceo, amargo, ultrarefrescante. El clásico de los clásicos: unos cubitos de hielo, una buena dosis de ginebra, tónica, ralladura de limón o pepino... y listo (consejo: cambia el sabor de tu tónica; hay muchísimas variaciones; puede transformar todo el cóctel).
• Sangría blanca (vino blanco seco) : afrutada, ligera y un toque dulce. Añade lo que tengas a mano: vino blanco, fruta fresca, azúcar y agua con gas. Prepárala en jarras y disfrútala con amigos.
• Bloody Mary ( vodka ) : intenso, picante, súper sediento. La combinación de vodka, jugo de tomate, limón, especias y Tabasco es el cóctel perfecto, con ese toque sorprendente que te invita a tomar otro sorbo.
• Margarita clásica ( tequila ) : con sabor a limón, muy fresca y ligeramente amarga. El trío de tequila, limón y triple sec siempre funciona. Se bebe muy fría, con un toque salado para darle estilo (y contraste).
• Mojito o mojito virgen ( ron blanco o sin alcohol ) : fresco, con sabor a menta y ligeramente dulce. Un vaso grande, mucho hielo, menta, lima, azúcar y agua con gas. Con o sin ron, sigue siendo el cóctel y la receta sin alcohol con la que todos están de acuerdo.

El cóctel "hazlo tú mismo"

Si eres como yo y te encanta experimentar y crear tus propios cócteles únicos, te tengo cubierto. No necesitas coctelera, solo estas sencillas reglas para preparar cócteles perfectos siempre.

La dosis es grave (incluso a simple vista):

Si no tienes medidor, no hay problema. Pero mantén un equilibrio: 3 partes de dulce (jugo, soda, jarabe), 2 partes de alcohol, 1 parte de agrio o amargo (limón). Es la regla 3-2-1 la que te salva de las bebidas fallidas.

No mezcles cualquier sabor:

Evite añadir azúcar, azúcar y azúcar. Si usa un refresco dulce (como cola o ginger ale), evite añadir un jarabe muy dulce después. Si prefiere frutas muy dulces (plátano, mango, melocotón), considere añadir un poco de acidez o hierbas frescas (limón, menta, albahaca). ¿El secreto? Busque siempre un punto de contraste para que el sabor se mantenga limpio y equilibrado.

No todos los jugos y alcoholes son iguales:

¿Jugo de naranja embotellado? Malo. ¿Jugo de limón embotellado? Peor. Para un buen cóctel casero, exprime los limones, usa puré de frutas o jugo fresco si es posible. Notarás la diferencia al instante: y con las bebidas espirituosas ocurre lo mismo: una buena botella transforma un cóctel de "meh" en "ah sí, quiero otro".

Y si de buenas botellas de licores se trata, aquí lo tienes todo.

Lo mismo ocurre con el equipo sin alcohol : no nos hemos olvidado de vosotros: aquí tenéis la selección sólo para vosotros (advertencia: es deliciosa).

Tanto si eres de los que siguen una receta al pie de la letra como de los que improvisan con lo que les queda en la nevera, el verano está hecho para probar, degustar y compartir. Con los ingredientes adecuados y algunos consejos acertados, tus cócteles caseros estarán tan buenos como los del bar de la esquina.