La Ciudad del Vino: nuestra escapada favorita
Hay lugares de los que se habla durante años sin encontrar nunca el momento adecuado para ir. Pero esta vez, el equipo de Petit Ballon abrió las puertas de la Ciudad del Vino, en Burdeos. Porque, al igual que con los vinos que seleccionamos, si te recomendamos un lugar, ¡lo probamos!
Spoiler: nos encantó. Y te lo contamos.
Un edificio que atrae la mirada
Antes incluso de cruzar la puerta, nos atrapa. El edificio es espectacular. No espectacular “llamativo”, sino espectacular “intrigante”. Sus curvas, sus reflejos, esa sensación de movimiento permanente...
Pronto comprendemos que nada se deja al azar: el vino que gira en la copa, el sarmiento nudoso, los remolinos del río, la luz que cambia el color de la fachada... Todo está ahí.
Ni siquiera hemos entrado y ya entendemos que este lugar es una oda al vino, pero también a lo que lo rodea: la luz, la naturaleza, el agua, el tiempo. Y detrás de esta apariencia icónica, una verdadera apuesta ecológica: ventilación natural, bajo consumo energético, integración en su eco-barrio...
Entrar en la Ciudad del Vino es trasladarse a otro lugar
Una vez dentro de la Exposición permanente, nos dejamos llevar por el recorrido. No hay un sentido de visita impuesto: avanzamos como queremos, guiados por nuestro compañero de visita, una especie de audioguía de nueva generación que activa los contenidos a nuestro alrededor (disponibles en 8 idiomas). Ah, sí, aquí se habla de la vid y el vino en todo el mundo. ¡Un verdadero patrimonio universal! El lugar es grande y los temas abordados numerosos. Aquí un vistazo a algunos de los espacios.
Viñedos del mundo proyectados como una película de aventura
Nos encontramos frente a una instalación inmersiva donde los viñedos del mundo desfilan como un documental XXL en 3 pantallas gigantes. Montañas, acantilados, océanos, pendientes vertiginosas, valles inmensos: es hermoso, e incluso un poco hipnótico.
Una inmersión en el nacimiento del vino
Nos maravillamos ante un inmenso sarmiento estilizado sobre el que una proyección explica las interacciones entre la vid y su entorno, seguimos un gran fresco animado sobre la elaboración del vino, exploramos los gestos del viticultor cómodamente sentados en un sofá circular con una pantalla de 360°, descubrimos los secretos de las variedades de uva, comprendemos el impacto del cambio climático en el cultivo de la vid... El vino toma forma, paso a paso.
El vino en las civilizaciones: un verdadero viaje en el tiempo
Pasamos de sala en sala, de época en época, y descubrimos cuánto ha marcado el vino a nuestras civilizaciones durante siglos. Observamos objetos antiguos, escuchamos historias, aprendemos lo más importante, desde el nacimiento del vino hasta su presencia indiscutible en nuestra cultura. ¡El vino es un verdadero hilo conductor a través de los siglos!
El Buffet de los cinco sentidos: una de nuestras partes favoritas
Te lo repetimos a menudo: el vino no es solo cuestión de gusto. Es también y sobre todo una cuestión de sensaciones. Y este módulo de la exposición permanente lo ha entendido bien: aquí descubrimos con placer los aromas que se encuentran en los vinos tintos y blancos.
El verdadero favorito: el taller de iniciación a la degustación
Después de la exposición, vamos al taller de iniciación (bueno, está bien, sabemos un poco de vino, pero nos pusimos en el lugar de los novatos curiosos que leerán este artículo)Y ahí… es exactamente el tipo de degustación que nos gusta recomendarte. El taller no está incluido en la entrada de la Exposición permanente, por lo que habrá que pagar aparte, ¡pero te garantizamos que realmente vale la pena!
Una pequeña sala, un ambiente cálido, una sumiller que pone a todos cómodos, y tres vinos para degustar: dos blancos, uno tinto. Aquí no hay jerga complicada. Solo lo básico, explicado con pasión y humor.
Probamos, comparamos, intercambiamos, hacemos preguntas. Y todos se dan cuenta de lo sencillo que puede ser el mundo del vino cuando se explica así.
El final suspendido a 35 metros de altura
Tomamos el ascensor, subimos, subimos… Y cuando las puertas se abren al Belvédère, todo se detiene un segundo.
Vista panorámica de Burdeos y sus alrededores, luz en los ojos… Avanzamos hacia la pasarela, nos sentamos al borde, respiramos. Y degustamos una copa de un viñedo de cualquier parte del mundo, o una bebida sin alcohol si preferimos (la copa de vino está incluida en el precio de la entrada para la visita de la Exposición permanente y el Belvédère).
Nos sentamos, admiramos, y ahí hacemos algo que no hacemos lo suficiente: saboreamos el momento.
Un lugar donde el vino se convierte en una aventura para todos
¿Qué nos gustó de esta visita? Que está abierta para todos.
Los novatos curiosos, las familias, los aficionados expertos, los niños con su recorrido dedicado, los viajeros en busca de sensaciones, los golosos en busca de explicaciones… ¡Cada uno encuentra su lugar y su ritmo de visita!
La Cité du Vin no da lecciones: cuenta historias. Muestra, hace sentir, invita. Es un viaje sensorial, cultural y humano.
Y cuando sales, tienes la impresión de haber recorrido varios países, atravesado algunos siglos… y vivido una verdadera experiencia.
Así que, si buscas una escapada que cambie la rutina… no busques más.
Dirección la ciudad de Gironda, toma medio día y vive este momento fuera del tiempo.
Fuimos.
Nos encantó.
Y realmente te lo recomendamos.
LA CITÉ DU VIN
1, Esplanade de Pontac, 33300 Burdeos
Abierto todos los días del año excepto el 25 de diciembre
Créditos de las fotos:
©ANAKA-Cité du Vin-XTU architects
@©ANAKA_Cité du Vin_Casson Mann_Grand Angle_Agence Clémence Farrell_Ich&Kar_The Mill