El punto geográfico: los orígenes Raclette : Fue inventada en Suiza en la Edad Media por los habitantes de las montañas. Fue en el siglo XX cuando los saboyanos la...

¿De donde viene la raclette? La raclette se remonta a la Edad Media. En aquella época, los pastores usaban fuego de leña para derretir el queso. Raspaban el queso fundido...

¡Una receta de Maison Balme, artesanos de la trufa desde hace 4 generaciones! Ingredientes : 1 zanahoria, 1 apio, 1 cebolla, 40 g de trufas negras (consejo: si no tenéis...

Entrante de fresa y albahaca: salmón gravlax con té de nieve Al frente de este encantador blog gastronómico está Sandrine. Deliciosas y siempre accesibles, estas recetas te harán querer cocinar...

Durante las fiestas, es fácil y difícil a la vez. Queremos darlo todo e impresionar a nuestros amigos. No dudes en hacerlo sencillo... El champán puede ser el aperitivo perfecto...

¿De donde viene la trufa? La naturaleza de la trufa permaneció desconocida durante mucho tiempo, pero el misterio ha sido revelado: en realidad es un hongo, un pariente subterráneo de...