El punto geográfico: los orígenes Raclette : Fue inventada en Suiza en la Edad Media por los habitantes de las montañas. Fue en el siglo XX cuando los saboyanos la...

¿De donde viene la raclette? La raclette se remonta a la Edad Media. En aquella época, los pastores usaban fuego de leña para derretir el queso. Raspaban el queso fundido...

¡Una receta de Maison Balme, artesanos de la trufa desde hace 4 generaciones! Ingredientes : 1 zanahoria, 1 apio, 1 cebolla, 40 g de trufas negras (consejo: si no tenéis...

Durante las fiestas, es fácil y difícil a la vez. Queremos darlo todo e impresionar a nuestros amigos. No dudes en hacerlo sencillo... El champán puede ser el aperitivo perfecto...

¿De donde viene la trufa? La naturaleza de la trufa permaneció desconocida durante mucho tiempo, pero el misterio ha sido revelado: en realidad es un hongo, un pariente subterráneo de...

Como gourmets que somos, llevamos tiempo dándole vueltas, y ahí es donde surge la magia: hemos preparado cuatro recetas para una cena de Nochevieja de primera con los vinos perfectos...