La AOP Vacqueyras se encuentra en el valle del Ródano, al sur del famoso Mont Ventoux. Este viñedo produce principalmente vinos tintos potentes, caracterizados por su carácter cálido y sus aromas típicos. Elaborados mayoritariamente a partir de garnacha, syrah y mourvèdre, estos vinos se distinguen por sus notas de frutas negras bien maduras, especias, garriga y sotobosque. Estructurados y generosos, pueden beberse jóvenes pero se refinan magníficamente con el tiempo. Los Vacqueyras maridan a la perfección con parrilladas, la cocina mediterránea o platos ricos en sabores.