Blog ¡Qué rico!

¡Qué rico!

À table / Fondant au chocolat au piment d'Espelette
En la mesa / Fondant de chocolate con pimiento de Espelette

FONDANT DE CHOCOLATE CON PIMIENTO DE ESPELETTE INGREDIENTES Huevos: 3 piezas Azúcar en polvo: 110 g Chocolate negro: 90 g Mantequilla sin sal: 85 g Harina de trigo: 35 g...

En la mesa / Fondant de chocolate con pimiento de Espelette

FONDANT DE CHOCOLATE CON PIMIENTO DE ESPELETTE INGREDIENTES Huevos: 3 piezas Azúcar en polvo: 110 g Chocolate negro: 90 g Mantequilla sin sal: 85 g Harina de trigo: 35 g...

Prêt Chef ! / Dos de cabillaud
¡Listo Chef! / Bacalao de espalda

Bacalao de vuelta con ropa color cacao, Espinacas marchitas, jugo de coco, curry y chocolate blanco Ideal con AOC Crozes-Hermitage, Jean-Luc Colombo - Les fées Brunes 2013 (Desde 14,90€)

¡Listo Chef! / Bacalao de espalda

Bacalao de vuelta con ropa color cacao, Espinacas marchitas, jugo de coco, curry y chocolate blanco Ideal con AOC Crozes-Hermitage, Jean-Luc Colombo - Les fées Brunes 2013 (Desde 14,90€)

A table / Canard confit façon L'atelier des Chefs
En la mesa / Confit de pato al estilo de L'atelier des Chefs

Receta de confit de pato y parmentier de boniato con crumble de foie gras Ideal con Plaimont Terroirs & Châteaux - Les Bastions 2012 (desde 5,70€)   Para el plato...

En la mesa / Confit de pato al estilo de L'atelier des Chefs

Receta de confit de pato y parmentier de boniato con crumble de foie gras Ideal con Plaimont Terroirs & Châteaux - Les Bastions 2012 (desde 5,70€)   Para el plato...

Prêt Chef /  Filet de bœuf sauce au chocolat
Ready Chef / Filete de res con salsa de chocolate

Filete de ternera frito en sartén, Patatas paja y espárragos a la plancha con salsa de chocolate Ideal con Château des Annereaux 2002 - AOC Lalande de Pomerol (desde 14,90€)...

Ready Chef / Filete de res con salsa de chocolate

Filete de ternera frito en sartén, Patatas paja y espárragos a la plancha con salsa de chocolate Ideal con Château des Annereaux 2002 - AOC Lalande de Pomerol (desde 14,90€)...

Pavé de sandre idéal avec la Cuvée des Demoiselles
Filete de lucioperca ideal con la Cuvée des Demoiselles

Filete de lucioperca asado, beurre blanc al champán, fricasé de champiñones con pimienta silvestre Ideal con Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2011 (Desde 17,90€)   Filete de lucioperca (140...

Filete de lucioperca ideal con la Cuvée des Demoiselles

Filete de lucioperca asado, beurre blanc al champán, fricasé de champiñones con pimienta silvestre Ideal con Château Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2011 (Desde 17,90€)   Filete de lucioperca (140...

Resto / Un dimanche à Paris
Restaurante / Un domingo en París

UN DOMINGO EN PARÍS Pierre Cluizel Jean-Pierre Jullien Nicolás Bacheyre ¿Ofrecerte recetas saladas con chocolate? ¿Es posible? ¡Sí! Para ello, tuvimos que encontrar una joya única: Un Dimanche à Paris....

Restaurante / Un domingo en París

UN DOMINGO EN PARÍS Pierre Cluizel Jean-Pierre Jullien Nicolás Bacheyre ¿Ofrecerte recetas saladas con chocolate? ¿Es posible? ¡Sí! Para ello, tuvimos que encontrar una joya única: Un Dimanche à Paris....