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  • Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2023
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Famille Coulon - Châteauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Tinto - 2023

Rojo

AOP Châteauneuf-du-Pape

Valle del Ródano

Familia Coulon Châteauneuf-du-Pape, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Gigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence

Pescado

Filet de thon rouge snacké et réduction de jus de viande

Verduras

Mousseline d'aubergines fumées et pois chiches rôtis

Queso

Salers vieux ou Banon enveloppé dans sa feuille

Postre

Figues rôties au vin rouge et poivre long

Servicio 17°C
Decantación 1h30
Apogeo 2029
Guardia 2043
Ojo

Robe rubis profond, sombre et brillante aux reflets pourpres intenses.

Nariz

Bouquet franc sur des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière charnue aux tanins soyeux et une finale persistante.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 15 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Puissant, Structuré

Su acuerdo perfecto: Daube de champignons sauvages aux baies de genièvre
El equipo del Petit Ballon
La familia Coulon perpetúa un saber hacer ancestral con una visión moderna y comprometida. Este Châteauneuf-du-Pape 2023 es el reflejo de un terroir excepcional compuesto por guijarros rodados y arcillas. Los viticultores presentan aquí una cosecha con una identidad afirmada, donde la estructura es clara y el fruto de una gran precisión. Es un vino que se impone por su profundidad y su exactitud, capturando toda la nobleza de su denominación histórica.

Familia Coulon

Châteauneuf-du-Pape, Francia

Una filosofía radical de respeto por la tierra anima el Domaine Famille Coulon, en el corazón de los guijarros rodados de Châteauneuf-du-Pape. Daniel y Frédéric Coulon, ahora acompañados por Victor y Antonin, cultivan todo el viñedo con agricultura biológica y biodinámica. Este compromiso sumamente exigente ofrece vinos de una pureza y sinceridad notables, expresión viva de la riqueza del Ródano.