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  • Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2023
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Famille Coulon - Châteauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Tinto - 2023

Rojo

AOP Châteauneuf-du-Pape

Valle del Ródano

Famille Coulon 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Tinto Redondo
Tinto Redondo Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nuestras ideas de recetas
Carne

Gigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence

Pescado

Filet de thon rouge snacké et réduction de jus de viande

Verduras

Mousseline d'aubergines fumées et pois chiches rôtis

Queso

Salers vieux ou Banon enveloppé dans sa feuille

Postre

Figues rôties au vin rouge et poivre long

Servicio 17°C
Decantación 1h30
Apogeo 2029
Guardia 2043
Ojo

Robe rubis profond, sombre et brillante aux reflets pourpres intenses.

Nariz

Bouquet franc sur des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière charnue aux tanins soyeux et une finale persistante.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Cinsault, grenache noir, mourvèdre, syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 15 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Puissant, Structuré

Su acuerdo perfecto: Daube de champignons sauvages aux baies de genièvre
El equipo del Petit Ballon
La familia Coulon perpetúa un saber hacer ancestral con una visión moderna y comprometida. Este Châteauneuf-du-Pape 2023 es el reflejo de un terroir excepcional compuesto por guijarros rodados y arcillas. Los viticultores presentan aquí una cosecha con una identidad afirmada, donde la estructura es clara y el fruto de una gran precisión. Es un vino que se impone por su profundidad y su exactitud, capturando toda la nobleza de su denominación histórica.

Famille Coulon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Une philosophie radicale du respect de la terre anime le Domaine Famille Coulon, au cœur des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon, désormais rejoints par Victor et Antonin, cultivent l'ensemble du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Cet engagement ultra-exigeant offre des vins d’une pureté et d’une franchise remarquables, expression vivante de la richesse rhodanienne.