
Perfil del vino
Suprême de volaille fermière, asperges blanches rôties, sauce au vin jaune
Bar de ligne au four, fenouil confit, beurre citronné au safran
Risotto crémeux aux morilles, copeaux de vieux parmesan
Brie de Meaux affiné, miel de lavande, éclats de noix
Pêche pochée à la verveine, sablé breton, crème légère au citron
Jolie robe or pâle avec de beaux reflets dorés. D'une grande brillance, elle annonce le meilleur !
Avec son nez charmeur au possible, porté par des note de poire fraîche, de miel et une touche de camomille, il joue dans la cour des grands et s'affirme en puissance.
Sublime texture : ronde, pleine et large, elle offre cette chair si particulière des blancs du Sud. J'aime son équilibre, le tempérament de ce blanc encore jeune mais déjà si savoureux. Belles senteurs de brioche et d'autres fruits du verger. Finale saline et salivante.
La opinión de Antoine Pétrus
Dominio Roger Perrin
Naranja, 84100, FranciaEl alma del Domaine Roger Perrin late al ritmo de una historia familiar transmitida por las mujeres desde 1880 en el Valle del Ródano. Hoy, la viticultora Véronique Perrin-Rolin dirige las vinificaciones, apoyada por su hijo Xavier, viticultor de corazón. Este dúo dinámico cultiva parcelas sobre guijarros rodados, incluyendo Châteauneuf-du-Pape, para crear vinos intensos que ofrecen una notable facilidad para beber.