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  • Domaine Philippe Germain - Monthelie - AOP Monthélie - Rouge - 2023
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Domaine Philippe Germain - Monthelie - Magnum - AOP Monthélie - Tinto - 2023

Rojo

AOP Monthélie

borgoña

Dominio Philippe Germain Nantoux, Francia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
La fraîcheur du Pinot Noir de la Côte de Beaune ! Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille rôtie, filet mignon, veau aux morilles

Pescado

Saumon grillé, thon mi-cuit

Verduras

Risotto aux champignons, gratin de légumes d'hiver

Queso

Brie de Meaux, comté affiné, Langres

Servicio 16°C
Decantación 1h
Apogeo 2028
Guardia 2030
Ojo

Robe rouge cerise aux reflets brillants.​

Nariz

Arômes de fruits rouges frais, de violette et une touche de minéralité.​

Boca

Attaque souple, tanins fins, finale élégante sur des notes de cerise et de sous-bois.​

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Pinot noir
Capacidad 1500 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Gratin de légumes d’hiver au brie
El equipo del Petit Ballon
Monthélie, una denominación demasiado desconocida pero que vale la pena descubrir. Esta cosecha 2023 de Philippe Germain es toda elegancia, con fruta, y una ligera estructura tánica, que la convierte en una cosecha perfecta para maridajes vegetarianos o con carnes blancas.

Dominio Philippe Germain

Nantoux, Francia

La historia del Domaine Philippe Germain es la de una audaz transmisión familiar en el corazón de los grandes terroirs de Borgoña. Cerca de Meursault y Pommard, Philippe, Isabelle y Maxime gestionan un viñedo de 22 hectáreas. En 2017, asumieron el desafío de inaugurar una bodega completamente nueva dos días antes de la vendimia. Este Domaine produce vinos de la Côte de Beaune que reflejan la pureza y la elegancia del pinot noir y el chardonnay.