El Domaine Philippe Germain es la historia de una transmisión exitosa y un compromiso inquebrantable en el corazón de los grandes terroirs de Borgoña. Es en Nantoux, muy cerca de los ilustres pueblos de Meursault y Pommard, donde Philippe, junto a su esposa Isabelle y su sobrino Maxime, dirige hoy un viñedo de 22 hectáreas. Este equipo familiar ha sabido transformar la herencia de Gilbert Germain, aumentando la superficie de 9 a 19 hectáreas inicialmente, y luego hasta el tamaño actual.
Un rasgo de carácter marca especialmente a esta familia: la audacia y el sentido del desafío. En 2017, inauguraron una bodega y una zona de almacenamiento completamente nuevas, apenas dos días antes de la vendimia, ¡una verdadera carrera que demuestra su determinación!
El dominio produce vinos que reflejan pureza y accesibilidad. El cultivo de la vid se realiza sin herbicidas ni pesticidas, con una vinificación y crianza en "bio protección", asegurando una expresión auténtica del pinot noir y chardonnay. Esta filosofía se percibe en la botella, ofreciendo denominaciones prestigiosas de la Côte de Beaune (Pommard, Meursault, Auxey-Duresses, etc.) que encantan por su juventud y elegancia, todo ello criado tradicionalmente en barricas de roble. Una casa que demuestra que la tradición y la modernidad pueden ir de la mano.