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  • Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 2024
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Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Tinto - 2024

Rojo

AOP Borgoña Hautes-Côtes de Beaune

borgoña

Dominio Philippe Germain Nantoux, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille rôtie aux herbes de Provence

Pescado

Pavé de saumon snacké unilatéral

Verduras

Quiche fondante aux poireaux et champignons

Queso

Tomme légère de brebis

Postre

Tarte fine aux framboises fraîches

Servicio 13°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rubis claire aux nuances rosacées limpides.

Nariz

Nez fin marqué par la griotte, la groseille et la framboise.

Boca

Bouche souple et tendre aux tanins fins et réglissés.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Pinot Noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Risotto crémeux aux morilles
El equipo del Petit Ballon
Ubicado en las alturas de Nantoux, cerca de Pommard, el dominio familiar de Philippe y Maxime elabora este magnífico pinot noir. En estos terroirs de altitud de la Côte de Beaune, las viñas se benefician de una agradable frescura. El resultado es una cosecha impregnada de pequeños frutos rojos como la grosella y la frambuesa, que combina suavidad y una delicada dulzura.

Dominio Philippe Germain

Nantoux, Francia

La historia del Domaine Philippe Germain es la de una audaz transmisión familiar en el corazón de los grandes terroirs de Borgoña. Cerca de Meursault y Pommard, Philippe, Isabelle y Maxime gestionan un viñedo de 22 hectáreas. En 2017, asumieron el desafío de inaugurar una bodega completamente nueva dos días antes de la vendimia. Este Domaine produce vinos de la Côte de Beaune que reflejan la pureza y la elegancia del pinot noir y el chardonnay.