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  • Domaine des Côteaux Blancs - Anjou - AOP Anjou - Rouge - 2024
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Domaine des Côteaux Blancs - Anjou - AOP Anjou - Tinto - 2024

Rojo

AOP Anjou

Valle del Loira

Dominio de los Côteaux Blancs 49290 Chalonnes-sur-Loire, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Anjou juteux et franc Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Pintade rôtie, poêlée de champignons, jus court au poivre long

Pescado

Thon mi-cuit, légumes racines rôtis, réduction soja grenade

Verduras

Gnocchis de sarrasin, légumes grillés, crème de potimarron

Queso

Tome de chèvre, noix concassées

Postre

Pomme rôtie, crumble sarrasin amande, caramel au vin rouge

Servicio 16°C
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Très belle couleur violacée profonde et très colorée, typique du cabernet franc sur ce terroir de l'Anjou.

Nariz

Avec des notes très intenses de cuir et de poivron vert, le nez interpelle, séduit et charme. On profite également d'une série plus fruitée amenée par le cassis et la confiture de framboise. Du panache et du parfum !

Boca

Charnue au possible, la texture de bouche est un ravissement pour les papilles. Elle se montre déjà accessible et très pleine malgré sa jeunesse. L'équilibre se laisse deviner et la fin de bouche suggère des arômes épicés venus du grolleau. Un ravissement pour les papilles.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Grolleau
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión de Antoine Pétrus

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe, Epicé

Su acuerdo perfecto: Épaule d’agneau confite, polenta, sauce tomate fumée
Antoine Pétrus Nuestro sumiller jefe,
Mejor trabajador de Francia
Durante varios años, hemos observado un resurgimiento de la denominación Anjou. Aquí se presenta en tinto por el Domaine des Côteaux Blancs, alrededor de tres variedades de uva apasionantes y una mezcla exitosa: cabernet franc, cabernet sauvignon y grolleau. Este último aporta su toque exquisito de especias, es un tinto hermoso, suave y delicado que he disfrutado. Un tinto que muestra cuánto sabe la región del Valle del Loira hacer vinos atractivos, sabrosos, con también una verdadera capacidad de guarda.

Dominio de los Côteaux Blancs

49290 Chalonnes-sur-Loire, Francia

Jannick Jarry, emprendedor audaz, cambió la promoción del deporte por el alma del Valle del Loira en 2022. Esta finca de 20 hectáreas, situada en la Cornisa Angevina, aporta una nueva energía a este terroir clasificado por la Unesco. Comprometido con la conversión a la agricultura ecológica, el Domaine des Côteaux Blancs ofrece vinos que expresan la pureza y el carácter de los suelos de pizarra y esquisto.