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Cómplices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Blanco - 2025

Blanco

AOP Sancerre

Valle del Loira

Cómplices del Loira 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'expression cristalline du sauvignon blanc sur les silex de Sancerre. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Émincé de volaille au citron et romarin

Pescado

Filet de sandre au beurre blanc

Verduras

Asperges vertes rôties et copeaux de parmesan

Queso

Crottin de Chavignol affiné

Postre

Tartelette au pamplemousse rose

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets verts, d'une grande brillance.

Nariz

Bouquet franc marqué par le buis, le pamplemousse et une note de pierre à fusil.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et tendue avec une finale saline persistante.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Sauvignon blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Minéral, Vif, Elégant

Su acuerdo perfecto: Huîtres de pleine mer ou carpaccio de Saint-Jacques
El equipo del Petit Ballon
François-Xavier Barc, a través de su casa Complices de Loire, firma con Jolie Brise una obra sin error. Este Sancerre extrae su energía de las laderas escarpadas donde la caliza y el sílex forjan su carácter. El vino revela una trama aromática precisa, mezclando cítricos frescos con una mineralidad tiznosa. Es una botella que privilegia la tensión y la verticalidad, ofreciendo una prolongación salina que rinde homenaje a la nobleza de este terruño.

Cómplices del Loira

37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Francia

La historia de los Cómplices de Loire se escribe desde 2010 con François-Xavier Barc, artesano apasionado del vino del Loira. Esta Casa recorre el Valle del Loira, desde Pouilly Fumé hasta Saumur Champigny, para ofrecer cosechas parcelarias. Comprometida con una agricultura razonada y biológica, la asociación de viticultores honra la diversidad de este precioso terroir francés. Precisión y placer están garantizados.