Lo que llama inmediatamente la atención de Complices de Loire es esa alquimia perfecta entre la tradición del valle del Loira y el enfoque moderno y razonado de François-Xavier Barc y Gérald Vallée. Nacida en 2010 del encuentro de estos dos viticultores apasionados, la casa se propuso recorrer el valle del Loira, de Sancerre a Saumur, para extraer lo mejor de él.
Su fortaleza reside en esa capacidad de abarcar la diversidad: hoy cultivan sus propias 28 hectáreas de viñedos, al tiempo que trabajan con una rigurosa selección de terruños que abarca nueve denominaciones de origen principales. Esta asociación de viticultores está en auge y combina los suelos arcillosos de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cuna de Gérald Vallée, con los sílex y calizos que esculpen Touraine y Sancerrois.
Aquí, el compromiso va más allá de una simple etiqueta: elaboran cuvées parcelarias precisas, vinificadas en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura de la fruta, o con crianza en madera y ánfora para sus gamas más exclusivas. Ya se trate de chenin blanc, pinot noir o del emblemático cabernet franc, cada botella es una oda a los vinos frescos, afrutados y vibrantes que definen el alma del valle del Loira. Un espíritu de colaboración que hace rimar precisión con placer inmediato.
