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  • Clément et Florian Berthier - Pouilly Fumé - AOP Pouilly-Fumé - Blanc - 2024
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Clément et Florian Berthier - Pouilly Fumé - AOP Pouilly-Fumé - Blanco - 2024

Blanco

AOP Pouilly-Fumé

Valle del Loira

Viñedos Berthier Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
La tension minérale d'un grand Sauvignon des bords de Loire Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Émincé de dinde au curry doux et zestes de citron vert

Pescado

Filet de sandre poêlé au beurre blanc

Verduras

Tarte fine aux asperges vertes et ricotta

Queso

Crottin de Chavignol un peu sec, bûche de chèvre cendrée

Postre

Nems de bananes

Servicio 9°C
Decantación 15 min
Apogeo 2026
Guardia 2029
Ojo

Robe cristalline et brillante aux reflets or pâle, typique d'un Sauvignon frais.

Nariz

Très ouvert, il charme avec ses notes de fleurs blanches et de zestes d'agrumes énergiques.

Boca

L'attaque est vive et franche, dévoilant une matière gourmande avec une finale saline persistante.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Sauvignon blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Un beau jambon braisé aux herbes
El equipo del Petit Ballon
Clément y Florian Berthier nos presentan un Sauvignon Blanc de gran precisión, nacido en suelos de margas kimmeridgianas. Nos encanta su nariz expresiva que mezcla flores blancas y cáscaras de cítricos. En boca, el ataque es vivo y franco, ofreciendo una dulzura que nunca pierde su frescura. Un Pouilly-Fumé lleno de finura y redondez, ideal para iniciarse en las joyas del Loira.

Viñedos Berthier

Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Francia

La herencia familiar es el orgullo de Clément y Florian Berthier. Después de perfeccionar sus habilidades en el extranjero, los viticultores retomaron este Domaine del Centro-Loira que se extiende desde Sancerre hasta los Coteaux du Giennois, pasando por Pouilly-Fumé y Menetou-Salon. Una obra que cultiva la vid con pasión desde hace varias generaciones.