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  • Clément et Florian Berthier - Pouilly Fumé - AOP Pouilly-Fumé - Blanc - 2024
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Clément et Florian Berthier - Pouilly Fumé - AOP Pouilly-Fumé - Blanc - 2024

Blanco

AOP Pouilly-Fumé

Vallée de la Loire

Vignobles Berthier 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France
Blanco Suave
Blanco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
La tension minérale d'un grand Sauvignon des bords de Loire Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nuestras ideas de recetas
Carne

Émincé de dinde au curry doux et zestes de citron vert

Pescado

Filet de sandre poêlé au beurre blanc

Verduras

Tarte fine aux asperges vertes et ricotta

Queso

Crottin de Chavignol un peu sec, bûche de chèvre cendrée

Postre

Nems de bananes

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Sauvignon blanc
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Servicio 9°C
Decantación 15 min
Apogeo 2026
Guardia 2029
Ojo

Robe cristalline et brillante aux reflets or pâle, typique d'un Sauvignon frais.

Nariz

Très ouvert, il charme avec ses notes de fleurs blanches et de zestes d'agrumes énergiques.

Boca

L'attaque est vive et franche, dévoilant une matière gourmande avec une finale saline persistante.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Un beau jambon braisé aux herbes
El equipo del Petit Ballon
Clément et Florian Berthier nous livrent un Sauvignon Blanc d’une grande précision, né sur des sols de marnes kimméridgiennes. On craque pour son nez expressif mêlant fleurs blanches et zestes d'agrumes. En bouche, l’attaque est vive et franche, offrant une gourmandise qui ne perd jamais sa fraîcheur. Un Pouilly-Fumé tout en finesse et en rondeur, idéal pour s'initier aux pépites ligériennes.

Vignobles Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

L’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.