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  • Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Rouge - 2023
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Château de Paraza - Velvet - AOP Minervois - Tinto - 2023

Rojo

AOP Minervois

Languedoc-Rosellón

Castillo de Paraza Paraza, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
Le velours du Languedoc dans votre verre ! Ver todos los detalles
00 días 00 horas 00 minutos
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Effiloché de porc au paprika

Pescado

Filet de rouget grillé aux herbes de Provence

Verduras

Lasagnes végétariennes aux aubergines et pignons de pin

Queso

Saint-Nectaire affiné ou Tomme du Haut-Languedoc

Postre

Fondant au chocolat noir et cœur de framboise

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2027
Guardia 2031
Ojo

Une robe rouge rubis profonde avec de beaux reflets violacés éclatants.

Nariz

Un bouquet expressif dominé par les fruits noirs frais, la mûre et de fines épices.

Boca

L'attaque est souple, dévoilant des tanins soyeux et une trame fruitée persistante et élégante.

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 14,5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Souple, Velouté

Su acuerdo perfecto: Moussaka végétarienne aux lentilles, aubergines et épices douces
El equipo del Petit Ballon
Situado a lo largo del mítico Canal du Midi, el Château de Paraza es la joya de la familia Danglas. Con la cuvée Velvet, la bodega del Languedoc firma un Minervois decididamente moderno. Nacida en terrazas arcilloso-calcáreas bañadas por el sol, esta cuvée hace honor a su nombre: una textura aterciopelada envuelve el paladar. Un auténtico vino del sur que realza con amplitud la expresión pura de la fruta.

Castillo de Paraza

Paraza, Francia

Testigo de la epopeya del Canal du Midi, el Château de Paraza, con su edificio de 1612, fue la residencia de Pierre-Paul Riquet. En 2005, Annick y Pascal Danglas se enamoraron de esta joya del Minervois en Languedoc-Rosellón. Su compromiso con la agricultura razonada certificada HVE 3 permite que el terroir se exprese plenamente. El Château produce vinos de fuerza y finura, reflejando el carácter audaz de esta tierra del Sur.