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  • Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Tinto - 2023

Rojo

AOP Côtes-du-Rhône

Valle del Ródano

Castillo de Manissy Roquemaure, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf maturée aux sarments de vigne

Pescado

Filet de thon rouge poêlé au poivre long

Verduras

Risotto forestier aux truffes et copeaux de vieux parmesan

Queso

Comté affiné 24 mois ou un vieux Salers

Postre

Forêt noire aux cerises griottes et chocolat noir intense

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2028
Ojo

Robe grenat profonde et lumineuse, témoignant d'une belle évolution.

Nariz

Bouquet franc et complexe marqué par le cuir, la réglisse et des nuances tertiaires nobles.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière juteuse de grand caractère, avec des tanins fondus et une finale persistante.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Grenache noir, counoise, carignan, syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Charnu, Complexe, Epicé

Su acuerdo perfecto: Gigue de chevreuil sauce grand veneur
El equipo del Petit Ballon
El Château de Manissy presenta aquí una cosecha de una complejidad fascinante, que refleja el saber hacer de una finca que domina plenamente su terruño. Este 2023 revela una personalidad marcada, donde la fruta jugosa se combina ahora con magníficas notas terciarias de cuero y regaliz. En boca, es un vino con carácter, vibrante y perfectamente equilibrado, que ofrece una textura sedosa y una profundidad notable. Una botella llena de vida, ideal para los amantes de los tintos estructurados y expresivos, para disfrutar desde hoy y aprovechar su espléndido apogeo.

Castillo de Manissy

Roquemaure, Francia

Antiguo productor de vino para misa, este Château de la Vallée du Rhône recuperó un nuevo alma en 2003 con Florian André. Este viticultor de Tavelles cultiva 60 hectáreas en agricultura biodinámica en Roquemaure, un compromiso que da forma a vinos de una pureza impresionante. El Château de Manissy firma cosechas vibrantes que combinan historia y modernidad.