Mompissano
Rouge
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Perfil del vino
Osso Bucco, viandes rouges grillées et rôties, carré d'agneau, lapin au thym, veau aux girolles
Lotte rôtie jus de veau et champignons
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne
Robe rubis et nuances grenats de l'évolution. Les reflets sont acajou et offre un vin à l'aspect velouté et brillant.
Nez plutôt discret discret, puis s'ouvre sur des arômes de cerises, de pruneaux, d'épices, de roses séchées, de réglisse et de poivre à l'aération.
Attaque suave et velouté, sur des flaveurs de fruits et d'épices, plus poivré avec des tanins doux sur sa finale.
La opinión del equipo
Cascina Chicco
Canal, ItaliaEn el corazón del Piamonte, la Domaine Cascina Chicco cultiva la nobleza de la variedad Nebbiolo en las tierras del Roero. Casa italiana pionera, realza un terroir geológico excepcional de origen marino. Sus vinos reflejan la fuerte identidad cultural de Italia: una finura estructurada y una potencia compleja, diseñadas para una larga guarda. Un gran vino que honra el espíritu del Piamonte.