Accueil Vins Monde DO Cava Alta Alella Mirgin
Coup de coeur
  • Alta Alella - Mirgin - DO Cava - Blanc - 2022
1 1

Alta Alella - Mirgin - DO Cava - Blanco - 2022

Blanco

DO Cava

Mundo

Alta Alella Alella, España
Espumoso Elegante
Espumoso Elegante Burbujas gastronómicas con clase.

Les accords :

  • Postre a la crema
  • Langosta y vieiras
  • Foie gras
  • Pollo a la parrilla
  • Verduras a la parrilla

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux

Régions :

  • Champán
  • Jura
  • Lombardía

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant del Jura
La fraîcheur marine d'un Cava né face à la Méditerranée. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
🎁 ¡Solo quedan unas horas para recibirlo a tiempo para el Día de la Madre!

Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Postre a la crema Langosta y vieiras Foie gras Pollo a la parrilla Verduras a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille au citron et thym frais

Pescado

Ceviche de daurade au lait de coco et citron vert

Verduras

Tempura de légumes de saison et sauce soja

Queso

Manchego jeune ou tomme de brebis fraîche

Postre

Carpaccio d'ananas et zestes de combava

Servicio 8°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets argentés, bulles d'une grande finesse formant un cordon persistant.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la pomme verte et une pointe d'amande fraîche.

Boca

Attaque nette et tendue, développant une matière vive avec une finale saline et persistante.

Region Monde
País Espagne
Variedades de uva Xarel-lo, Parellada, Maccabeu
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Minéral, Vif, Elégant

Su acuerdo perfecto: Beignets de fleurs de courgettes à la fleur de sel
El equipo del Petit Ballon
Dominando el mar desde las colinas de Alella, la familia Pujol-Busquets elabora vinos de una precisión notable. Este Cava Mirgin refleja un terroir singular de «sauló» (granito descompuesto). Los viticultores presentan aquí una cosecha con una identidad clara, donde el trabajo con las variedades tradicionales resalta una estructura recta. Es un espumoso que se afirma por su tensión y su frescura salina, capturando con maestría la influencia marítima de su dominio de origen.

Alta Alella

Alella, España

La ambición de Alta Alella es ofrecer lo mejor de España. El dominio de la familia Pujol-Busquets Guillén, cerca de Barcelona, domina el Mediterráneo y limita con un parque natural. Estos viticultores ecológicos y vanguardistas trabajan con una intervención mínima para que sus vinos y cavas sean "transparentes" y reflejen perfectamente la belleza de este terroir único.