Domaines Las Eminades

Las Eminades

34360 Villespassans, Francia

Un encuentro estudiantil, un flechazo en Cébazan y ¡zas!: ¡había nacido Domaine des Eminades! En el corazón de Saint-Chinian, en el Languedoc, Patricia y Luc Bettoni miman magníficas viñas viejas cultivadas con métodos ecológicos y biodinámicos. ¿El resultado? Unos vinos vibrantes que combinan la generosidad del sur con una frescura deslumbrante. Una joya auténtica y tremendamente golosa, una de las grandes favoritas de Le Petit Ballon para deleitar con total seguridad a todos los amigos.

Todos los vinos del dominio Las Eminades

  • Les Eminades - Vieilles Canailles - AOP Saint-Chinian - Rouge - 2023

    Vieilles Canailles 2023

    Las Eminades AOP Saint-Chinian
    Tinto Potente BIO
    Agotado
    36,50 €
    36,50 € -

    34,68€ −5% en lote de 6

    32,85€ −10% en lote de 12

    Agotado
Información sobre el dominio Método de cultivo

Biologique

Denominación

AOP Saint-Chinian

Color de los vinos

Rouge

Las Eminades

¡Una hermosa historia de amor y vino! Patricia y Luc Bettoni se conocieron durante sus estudios, antes de sucumbir al encanto de Cébazan, en el corazón de la denominación Saint-Chinian, en el Languedoc. Allí nació el Domaine des Eminades, una aventura artesanal llevada a cabo en pareja, con una pasión contagiosa y una sinceridad absoluta.

En este magnífico mosaico de terruños, la pareja mima un valioso patrimonio de viñas muy viejas, especialmente de cariñena y cinsault. Aquí no hay lugar para la química: el viñedo se cultiva íntegramente con métodos ecológicos y se trabaja según los principios de la biodinámica, para que el suelo pueda expresarse libremente. En la bodega, la filosofía es la misma: se centra en la pureza de la fruta, el respeto por la uva y unas vinificaciones suaves y sin artificios.

¿El resultado en la copa? Unas cuvées vibrantes que combinan de maravilla la generosidad soleada del sur con una frescura y una facilidad de trago sorprendentes. Es el Languedoc moderno y sin complejos que tanto nos gusta en Petit Ballon: ligero, elegante y tremendamente convivial. ¡Una joya ideal para llenar de sol las barbacoas y las grandes mesas entre amigos!