El Clos des Grives

La autenticidad es una cuestión de historia para Le Clos des Grives. En Francia, esta finca del Jura se ha impuesto como un verdadero precursor, obteniendo su certificación orgánica desde 1968. Una longevidad que impone respeto, y una filosofía que Benoît Mulin mantiene con precisión quirúrgica en las 4 hectáreas de la AOC Côtes-du-Jura.

En estas tierras de caliza y margas, la tradición es reina, pero la sinceridad es soberana. El equipo elabora vinos francos y vibrantes, verdaderos espejos del terroir. La finca honra las cinco variedades emblemáticas de la región: Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard y Trousseau. Cada racimo es tratado con el mismo cuidado, ya sea que la cosecha se críe en modo ouillé o no. Sus vinos cuentan una historia de finura, como la enérgica "Musicienne", o el encanto sutil de su Pinot Noir "À Bec…". Le Clos des Grives es una dirección esencial para quien busca el alma viva y completa del Jura.