Domaines La Chablisienne

La Chablisienne

Chablis, Francia

Nacida de una visión solidaria del Abbé Balitrand durante la crisis de los años 1920, la Maison La Chablisienne es una institución en Borgoña. Este colectivo de viticultores destaca en el arte del Chardonnay. Anclado en el suelo del Kimmeridgiense, rico en ostras fosilizadas, la variedad blanca expresa una pureza mineral excepcional, ofreciendo cosechas de gran tensión y rectitud. Un imprescindible para los amantes de los vinos de una elegancia atemporal.

Todos los vinos del dominio La Chablisienne

  • La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019
    La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - Blanc - 2019

    Sin Opinión

    Beauroy 2019

    La Chablisienne AOP Chablis Premier Cru
    Blanco Generoso
    Agotado
    30,60 €
    30,60 € - 10% 34,00 €
    Agotado
Información sobre el dominio Método de cultivo

Conventionnelle

Denominación

AOP Chablis Premier Cru

Color de los vinos

Blanc

La Chablisienne

Hace casi un siglo, en pleno corazón del viñedo de Chablis, un hombre de Iglesia demostró tener una visión arquitectónica mucho más sólida que los cimientos de muchos edificios: el Abbé Balitrand. Frente a la crisis financiera de los años 1920, insufló a los viticultores borgoñones el impulso necesario para mutualizar sus recursos. Así fue como nació La Chablisienne, una bodega cooperativa que se ha convertido en un referente en Borgoña.

Hoy en día, la empresa funciona gracias a una interacción constante entre los viticultores y los técnicos, que se apropian de la vinificación desde las primeras etapas. La bodega firma unos Chardonnays de una pureza excepcional, directamente provenientes de un terroir singular. Estos suelos, cargados de mineralidad, son la memoria fosilizada de millones de pequeñas ostras. Es la riqueza del Kimmeridgiense, un secreto bien guardado que da a la variedad blanca toda su tensión y rectitud. Un guiño a quienes piensan que el mejor maridaje entre comida y vino necesariamente requiere excavar junto al océano. La Chablisienne ofrece en cada añada una expresión majestuosa del Chardonnay que, se lo prometemos, nunca le hará romper un diente.