Jean-Luc Colombo

Cornas, Francia

Viñador y cocinero talentoso, Jean-Luc Colombo realza el arte de vivir mediterráneo. En 1986, adquirió su primer viñedo en Cornas, en el corazón del valle del Ródano septentrional. En estas laderas de granito, esculpe la Syrah en cosechas deliciosas. Su Domaine, que se extiende hasta Saint Péray y la Côte Bleue cerca de Marsella, es un homenaje al equilibrio y a los sabores del Sur.

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Información sobre el dominio

En Jean-Luc Colombo, el arte del vino es inseparable de la cocina, una pasión heredada de su madre cocinera en Marsella. Es este apego visceral a los sabores y al Mediterráneo lo que lo llevó a comprar su primer viñedo en Cornas en 1986. Viñador y enólogo talentoso, esculpe la Syrah en las empinadas laderas de granito de esta parte septentrional del valle del Ródano, ofreciendo cosechas a la vez golosas y complejas.

El dominio despliega una filosofía que va más allá de la vid. Jean-Luc y su esposa Anne cultivan alrededor de las parcelas de Cornas higos, olivos y albaricoques, mientras cuidan abejas y gallinas que mantienen naturalmente el suelo. Este dominio se extiende hasta Saint Péray, donde su hija Laure embotella blancos vibrantes a base de Roussanne y Marsanne, y hasta la Côte Bleue cerca de Marsella. Esta mezcla de terroirs, entre el mistral del Ródano y las brisas marinas de Marsella, revela una gama de vinos que canta al sol y al equilibrio.