Domaines Dominio Pfister

Dominio Pfister

67310 Dahlenheim, Francia

Heredera de una historia que comenzó en 1780, Domaine Pfister está hoy dirigido por Mélanie, la octava generación y la primera mujer viticultora de la familia. Maestra del arte de la enología, elabora en Alsacia vinos de notable finura y equilibrio. El riesling, variedad estrella, se expresa sin filtros gracias al trabajo manual en 10 hectáreas, revelando vinos vibrantes que celebran la pureza del terruño de Dahlenheim.

Todos los vinos del dominio Dominio Pfister

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    Domaine Pfister - Paar - AOP Alsace - Blanc - 2024

    Paar 2024

    Dominio Pfister AOP Alsacia
    Blanco Vivo BIO
    Agotado
    18,00 €
    18,00 € -
    Prix abonné 16,20 €
    Agotado
Información sobre el dominio Método de cultivo

Biologique

Denominación

AOP Alsace

Color de los vinos

Blanc

Dominio Pfister

Visitar el dominio Dominio Pfister

La finca Domaine Pfister carga con el peso y el orgullo de una historia que se remonta a 1780. Pero es Mélanie, la octava generación, quien insufla un aire renovado a este pilar alsaciano. Es, sobre todo, la primera mujer de la familia en tomar las riendas, convirtiendo esta transmisión en un acto de perfecto equilibrio entre herencia e innovación.

Enclavada en Dahlenheim, esta finca prospera en una de las zonas vitivinícolas más septentrionales de Alsacia, un secreto geográfico que confiere a sus vinos una finura y un equilibrio excepcionales. Gracias a sus dobles titulaciones en agronomía y enología, Mélanie Pfister domina la técnica para después intervenir lo mínimo posible en la bodega. En 10 hectáreas y unas cuarenta parcelas, el trabajo manual es la regla de oro para permitir que la riesling, la variedad estrella del lugar, se exprese sin filtros.

Domaine Pfister revela vinificaciones suaves y poco intervencionistas, que ponen de manifiesto la calidad intrínseca de las uvas. Así, la finca firma vinos vibrantes que celebran la pureza de su terruño. Perfectos para acompañar una cocina refinada o, simplemente, una mesa compartida entre amigos.