Dominio Fabien Coche

21190 Meursault, Francia

Desde 1940, la Maison Fabien Coche, institución borgoñona, moldea el alma de los grandes crus de Meursault y de la Côte de Beaune. Fabien, la cuarta generación, llevó el Domaine hacia la certificación ecológica en 2023, buscando una pureza absoluta del terruño. Estos vinos finos y con carácter, procedentes de denominaciones emblemáticas como Pommard y Puligny-Montrachet, son testimonio de la excelencia familiar y de la autenticidad de su tierra.

Todos los vinos del dominio Dominio Fabien Coche

Información sobre el dominio

Cuatro generaciones se han sucedido para moldear el alma del Domaine Fabien Coche, una institución borgoñona que tiene sus raíces en Meursault desde 1940. Hoy es Fabien quien infunde su visión en estas 12 hectáreas de viñedos, repartidas en terroirs entre los más emblemáticos de la Côte de Beaune.

El Domaine abraza una búsqueda de pureza absoluta, confirmada por la obtención de la certificación ecológica desde la cosecha de 2023. Este enfoque no es una moda pasajera, sino la continuación de un trabajo profundo, donde el respeto por los suelos permite a las raíces extraer toda la esencia del clima. Así, el Domaine firma vinos de una elegancia y precisión notables, ofreciendo un verdadero viaje sensorial en el corazón de Borgoña.

Cada cuvée, ya provenga de Meursault, Pommard o Puligny-Montrachet, es el reflejo de su denominación. Se siente en estas botellas la pasión de una familia que ha sabido perpetuar un saber hacer ancestral mientras mira hacia el futuro, ofreciendo jugos que vibran y hablan de su tierra. Fabien Coche entrega vinos finos, con carácter, que honran el patrimonio familiar y la excelencia de los grandes crus de Francia.