Dominio del Gran Roble

Cinco generaciones de historia fluyen en las venas del Domaine du Grand Chêne. Desde 1910, esta casa familiar cuida 40 hectáreas de viñedos que dominan majestuosos la ribera derecha del Tarn, en el corazón de la denominación Gaillac. Es en este paisaje emblemático del Languedoc-Rosellón donde los viticultores Lacombe combinan tradición ancestral y viticultura de vanguardia.

Aquí, el equilibrio es un mantra. El dominio se compromete a preservar la diversidad biológica de su terruño mediante una gestión rigurosa, materializada por la certificación HVE3 (Alta Valor Ambiental). Las parcelas están cubiertas de hierba en una fila sí y otra no, el uso de complementos minerales es meditado, y cada intervención está pensada para dejar que la vid se desarrolle de forma natural. Este respeto por lo vivo garantiza uvas de una calidad excepcional, que dan lugar a vinos sorprendentes y auténticos, reflejos precisos de esta tierra de Gaillac.