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  • Domaine du Grand Chêne - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine - Blanc - 2024
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Domaine du Grand Chêne - Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine - Blanco - 2024

Blanco

AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine

Valle del Loira

Dominio del Gran Roble 81600 Senouillac, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Pescado

Filet de sandre au beurre blanc nantais

Verduras

Risotto aux asperges vertes et zestes de citron

Queso

Curé nantais affiné

Servicio 10°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Une robe jaune pâle lumineuse ornée de reflets dorés.

Nariz

Un bouquet élégant mêlant nuances florales, agrumes frais et pêche blanche.

Boca

Une attaque généreuse et fruitée, soutenue par une tension minérale affirmée.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Melon de Bourgogne
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 11.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Minéral, Vif

El equipo del Petit Ballon
Rumbo al País de Nantes con Guillaume Girard. En el Domaine du Grand Chêne, el melón de Borgoña prospera en laderas de esquistos y gneis. Este Muscadet Sèvre et Maine, criado sobre lías con bâtonnage, ofrece una expresión generosa del terruño. Entre notas de cítricos y flores blancas, afirma una identidad salina y un final tenso. Un blanco sin artificios, reflejo de una viticultura ecológica respetuosa y de un saber hacer familiar auténtico.

Dominio del Gran Roble

81600 Senouillac, Francia

Cinco generaciones de historia fluyen en las venas del Domaine du Grand Chêne en Senouillac. Desde 1910, esta casa familiar de Gaillac en Languedoc-Rosellón mantiene el equilibrio de su terruño. Certificado HVE3, el dominio preserva la diversidad biológica de sus 40 hectáreas de viñedos que dominan el Tarn. Este respeto por la vida garantiza vinos sorprendentes y auténticos, reflejos precisos de esta tierra.