¿Cuánto tiempo se tarda en deshacerse de una cerveza? Todo lo que necesitas saber

Una cerveza durante el aperitivo y una pregunta que surge a menudo: ¿cuánto tiempo tarda realmente nuestro organismo en eliminarlo? La respuesta depende прежде de la cantidad de alcohol contenida en su vaso, pero también de varios factores individuales.

 

Y como esta pregunta suele plantearse antes de volver a ponerse al volante, recordemos lo esencial: un cálculo teórico nunca permite saber con certeza si puede conducir. Si conduce, lo más seguro es no beber alcohol.

 

¿Cuánto tiempo se necesita para eliminar una cerveza? Una cerveza de 25 cl al 5 % equivale aproximadamente a un vaso estándar, es decir, 10 g de alcohol puro. Por lo general, hay que contar aproximadamente entre 1 h 30 y 2 h para eliminar un vaso estándar, pero este plazo varía de una persona a otra. Y malas noticias para los más impacientes: ni el café, ni una ducha fría ni beber litros de agua aceleran el proceso. Solo el tiempo permite al organismo eliminar el alcohol.

 

¿Cuánto tarda el cuerpo en eliminar una cerveza?

Una vez consumido, el alcohol pasa rápidamente a la sangre. La alcoholemia suele alcanzar su nivel máximo aproximadamente una hora después del consumo, o entre 30 y 45 minutos cuando se bebe en ayunas. Después comienza a disminuir progresivamente.

 

El organismo elimina aproximadamente el 95 % del alcohol a través del hígado, y el resto se elimina principalmente a través de los riñones, los pulmones y la piel. La velocidad de eliminación varía según la persona; la Seguridad Vial toma como referencia una disminución media de la alcoholemia de 0,10 a 0,15 g/l de sangre por hora en una persona sana.

 

Para una cerveza equivalente a un vaso estándar, es mejor considerar un orden de magnitud de entre 1 h 30 y 2 h, en lugar de una duración exacta al minuto.

 

¿A cuántos gramos de alcohol equivale una cerveza?

Evidentemente, no todas las cervezas contienen la misma cantidad de alcohol. Por tanto, una cerveza rubia pequeña y una pinta de cerveza de 8° no tendrán ni mucho menos el mismo impacto.

 

En Francia, un vaso estándar corresponde a aproximadamente 10 gramos de alcohol puro. Una cerveza de 25 cl al 5° equivale aproximadamente a un vaso estándar.

 

Para conocer la cantidad de alcohol puro contenida en una cerveza, se puede utilizar esta fórmula: Cantidad de alcohol en gramos = volumen en cl × graduación alcohólica × 0,08

 

Lo que da, a título orientativo:

Cerveza	Cantidad aproximada de alcohol puro	Equivalencia en vasos estándar
25 cl al 5 %	10 g	1 vaso
33 cl al 5 %	13,2 g	1,3 vasos
50 cl al 5 %	20 g	2 vasos
33 cl al 8 %	21,1 g	2,1 vasos
50 cl al 8 %	32 g	3,2 vasos

 

En otras palabras, ««una cerveza» no es una unidad muy precisa". Una pinta de 8° contiene más de tres veces la cantidad de alcohol de un vaso estándar.

 

¿Por qué varía el tiempo de eliminación de una persona a otra?

 

Dos personas que hayan bebido exactamente la misma cerveza no tendrán necesariamente la misma alcoholemia ni la misma velocidad de eliminación.

 

Pueden intervenir varios factores:

• la composición corporal : el alcohol se distribuye, entre otras partes, en el agua presente en el organismo;
• el sexo : a igual cantidad consumida, la alcoholemia es, de media, más elevada en las mujeres y la eliminación puede ser más lenta;
• el funcionamiento del hígado y el metabolismo individual ;
• la cantidad y la velocidad de consumo ;
• haber comido o no, que influye especialmente en la velocidad a la que el alcohol pasa a la sangre.

 

Precisamente por esta razón, una tabla que prometiera, por ejemplo, que una persona de 80 kg eliminará su cerveza en un número exacto de minutos resultaría engañosa. Se pueden proporcionar órdenes de magnitud, no calcular con precisión su alcoholemia a partir de su peso.

 

¿Una cerveza fuerte tarda más en eliminarse?

A igual volumen, sí: cuanto más alcohólica sea una cerveza, más alcohol puro aporta, y cuanto más alcohol tenga que eliminar el organismo.

 

Tomemos dos cervezas de 33 cl:

• una cerveza de 5 % contiene aproximadamente 13,2 g de alcohol puro ;
• una cerveza de 8 % contiene aproximadamente 21,1 g.

 

Por tanto, atención a las IPA, triples, dobles IPA, cervezas de abadía y otras cervezas fuertes: su formato puede parecerse al de una cerveza clásica, aunque la cantidad de alcohol consumida sea notablemente superior.

 

Partiendo de la referencia aproximada de 1 h 30 a 2 h por bebida estándar, una pinta de 50 cl al 5 %, que equivale aproximadamente a dos bebidas estándar, necesariamente tardará más en eliminarse que una caña de 25 cl al 5 %. No obstante, esta referencia sigue siendo una estimación general y no debe utilizarse por sí sola para decidir si se puede volver a conducir.

 

¿Se puede eliminar el alcohol más rápidamente?

 

A todos nos gustaría poder responder «un gran vaso de agua y listo», pero, por desgracia, no.

 

No existe ningún método que permita acelerar la eliminación del alcohol. Beber café, darse una ducha fría, hacer ejercicio o beber mucha agua no hace que la alcoholemia disminuya más rápidamente. Como la mayor parte del alcohol se elimina a través del hígado, simplemente hay que darle tiempo.

 

Beber agua sigue siendo, evidentemente, una buena idea para hidratarse, especialmente cuando se consume alcohol. Pero no cuente con ella para hacer desaparecer más rápidamente el alcohol presente en la sangre.

 

Lo mismo ocurre con la alimentación: comer puede ralentizar la absorción del alcohol y modificar el pico de alcoholemia, pero eso no hace que el hígado trabaje más rápido una vez absorbido el alcohol.

 

 

¿Cuándo se puede conducir después de beber una cerveza?

Aquí es donde hay que ser especialmente prudente. No existe ninguna fórmula que permita afirmar: «He bebido una cerveza hace dos horas, así que puedo conducir».

 

En Francia, está prohibido conducir con una alcoholemia igual o superior a 0,5 g/L de sangre. Para los conductores titulares de un permiso de conducir provisional, el límite se fija en 0,2 g/L.

 

Pero conocer el tiempo medio de eliminación de una bebida no permite saber con precisión cuál es tu alcoholemia en un momento dado. Tu tasa depende, entre otras cosas, de lo que hayas bebido, de la cantidad consumida, del momento en que hayas bebido y de factores individuales.

 

Por tanto, si tienes que conducir, lo más seguro es no beber. Y, en caso de duda después de haber consumido alcohol, no conduzcas.

 

¿Cuánto tiempo se tarda en eliminar una cerveza de 33 cl?

 

Una cerveza de 33 cl al 5 % contienen aproximadamente 13,2 g de alcohol, es decir, algo más de una bebida estándar.

 

Por tanto, generalmente necesitará más tiempo para eliminarse que una cerveza de 25 cl al 5 %. Aplicando únicamente la referencia general de entre 1 h 30 y 2 h por bebida estándar, se obtiene un orden de magnitud superior a dos horas, pero este cálculo sigue siendo una estimación y no permite determinar si estás en condiciones de conducir.

 

 

¿Cuánto tiempo se tarda en eliminar una cerveza de 50 cl?

Una cerveza de 50 cl al 5 % contienen aproximadamente 20 g de alcohol puro, es decir, el equivalente aproximado de dos bebidas estándar.

 

Alcool Info Service indica que se necesitan aproximadamente de 3 a 4 horas para eliminar dos bebidas alcohólicas. De nuevo, se trata de una referencia media: la duración real puede variar según la persona.

 

Y atención: una pinta al 7 u 8 % representa una cantidad de alcohol aún mayor.

 

¿Cuánto tiempo se tarda en eliminar una cerveza de 8°?

La graduación no lo es todo: también depende del volumen servido.

 

Una cerveza de 33 cl al 8 % contiene aproximadamente 21 g de alcohol puro, es decir, algo más de dos bebidas estándar. Una cerveza de 50 cl al 8 % alcanza aproximadamente los 32 g, es decir, más de tres bebidas estándar.

 

Por tanto, una cerveza fuerte puede requerir varias horas para eliminarse por completo. En lugar de fijarte únicamente en el número de cervezas consumidas, comprueba siempre su su volumen y su graduación alcohólica.

 

Lo que debes recordar antes de abrir una cerveza

En pocas palabras: una cerveza de 25 cl al 5 % equivale aproximadamente a una bebida estándar y se necesita de media entre 1 h 30 y 2 h para eliminar una bebida alcohólica. Una cerveza más grande o más fuerte contiene más alcohol y, por tanto, requerirá más tiempo.

 

Y ningún truco permite ir más rápido: ni el café, ni el agua ni una ducha fría. Así que saborea tranquilamente, hidrátate y, si tienes que conducir, quien conduce es quien no bebe.

 

Para descubrir la cerveza de otra manera, también puedes echar un vistazo a Sin presión, la suscripción de cerveza de Petit Ballon: cada mes, una selección de cervezas artesanales acompañada de Le Galopin para descubrir sus historias, sus estilos y todo lo que se esconde detrás de tu espuma favorita.

 

Fuentes

• Alcool Info Service – Preguntas más frecuentes y pautas de consumo.
• Assurance Maladie – Alcohol: definición y pautas de consumo.
• Seguridad vial – Alcohol, eliminación y conducción.
• Service-Public.fr – Alcohol al volante y límites reglamentarios.