6 libros sobre cerveza para meter en la maleta

Tanto si prefieres una vuelta al mundo como paseos cerca de casa, las vacaciones suelen ser sinónimo de descubrimientos de todo tipo - y de aperitivos. Para combinar la sed de aprender con la sed a secas, Le Petit Ballon te presenta estas obras que dan ganas de salir de casa. ¡Una selección que cabe en un equipaje de cabina!

Para calzarse las zapatillas: la colección Rutas de cerveza de la editorial Helvetiq

Si te gusta combinar lo agradable con lo agradable y hacer un poco de ejercicio, esta serie de guías es perfecta para ti. Cada volumen presenta rutas de senderismo, una cervecería que visitar durante el recorrido o al llegar, así como una de sus cervezas imprescindibles y sus notas de cata. Nos gustan especialmente las informaciones sobre la ruta, visibles de un solo vistazo: dificultad, puntos de partida y llegada, distancia y un pequeño mapa. Además, los recorridos GPS se pueden descargar de internet. Ya se han publicado varias guías regionales sobre Hauts-de-France, Bretaña o el Gran París, así como Rutas de cerveza en Francia, en Bélgica y también en Suiza. ¡Te encantará caminar!

Si te gustan las listas: La lista de cervezas imprescindibles de Mark Dredge

Por desgracia, este libro aún no está traducido al francés, pero pronto podría sustituir a todas tus guías de viaje. Por supuesto, su formato compacto permite llevarlo en todas tus escapadas, pero te recomendamos hojearlo antes de pedir tus vacaciones, porque el número de experiencias que propone podría hacerte quedarte unos días más de lo previsto… Visitas a cervecerías, degustaciones de referencias míticas, circuitos turísticos y culturales: se ofrecen más de 150 actividades cerveceras imprescindibles, repartidas por todos los continentes. ¡Lo más difícil será elegir por dónde empezar!

Para viajar sin salir del salón: La cerveza de Michael Jackson

Empecemos aclarando que aquí no hablamos del Rey del Pop, que aparentemente no tenía ninguna relación con la bebida lupulada. Su homónimo, en cambio, es una auténtica leyenda del mundo cervecero, hasta el punto de que se suele hacer referencia a él por su apodo Beer Hunter, «el Cazador de Cervezas», nombre del programa de televisión que dio a conocer a este escritor británico apasionado por las bebidas a base de malta de cebada (la otra es el whisky). Sus viajes y trabajos no solo devolvieron a la cerveza el prestigio que merecía, sino que también dieron origen a la forma en que hoy categorizamos los estilos. La cerveza, su obra principal, es una guía completa de las referencias históricas de las grandes naciones cerveceras, acompañada de fotografías de archivo, etiquetas originales y vasos vintage. Un libro precioso que, hay que reconocerlo, se hojea más fácilmente en el sofá que de viaje, pero que enriquece igualmente.

Para ampliar horizontes y beber de forma más inclusiva: La guía de las cervezas feministas, queer y descoloniales de Anaïs Lecoq

Ya hemos hablado de Anaïs Lecoq en Le Petit Ballon, con motivo de la publicación de su último libro (¡no dudes en leer su entrevista!). Hay que decir que esta Guía es muy necesaria para recordar que el mundo cervecero no se limita a los hombres occidentales de 40 años en plena reconversión profesional, y mucho menos comenzó con ellos, aunque sean mayoría en los festivales de cerveza. Anaïs Lecoq nos lleva a conocer a personas, lugares y productos fermentados que muestran toda la diversidad de este universo, así como las múltiples motivaciones que impulsan a dedicarse a la elaboración de cerveza. Puede que nunca tengas la oportunidad de probar una «Native Land» (cerveza colaborativa que celebra la herencia de las Primeras Naciones estadounidenses) o de ir a Seúl a aprender a elaborar makgeolli, ¡pero ahora sabes que existe!

Para visitar Japón incluso sin pasaporte: Sueño de una noche ambarina de Masoho Murano y Nodoka Yoda

Si eres fan de Japón, pero no de la idea de pasar un día entero en un avión para llegar allí, el manga es sin duda el compromiso ideal. ¡Y más aún porque hoy en día los hay sobre todos los temas, incluida la cerveza! La muy poética serie Sueño de una noche ambarina narra las aventuras de Nana, Tetsuo y Ryûichi, publicista, fotógrafo y restaurador respectivamente, que quieren dar a conocer la cerveza artesanal a la clientela de Kioto. Los dos primeros no saben gran cosa del producto, así que el tercero será quien los inicie en él (y a nosotros también, por consiguiente) durante festivales, visitas a cervecerías y, sobre todo, maridajes de platos y cervezas, su especialidad. La mayoría de las cervezas presentadas son locales y, por tanto, bastante difíciles de encontrar por aquí, pero las descripciones de sus gustos y sabores están tan bien detalladas e ilustradas que tendrás la impresión de tenerlas en tu vaso.

Para viajar en el tiempo: La increíble historia de la cerveza de Benoist Simmat y Lucas Landais

¿Sabías que el ser humano elaboraba cerveza incluso antes de volverse sedentario? ¿Que cada civilización del planeta tiene su propia receta de bebida fermentada? ¿Por qué se añade lúpulo a la cerveza? ¿O cuál es la relación entre la pils y el béisbol en Estados Unidos? Todo esto y mucho, mucho más te lo revelará la entrañable protagonista de este cómic creado por Benoist Simmat, responsable también de las increíbles historias del vino y la cocina. Una auténtica odisea a través del tiempo y alrededor del mundo, hasta los orígenes de tu bebida favorita. ¡Prepárate para sacar un montón de anécdotas en el aperitivo!

Y si esta selección no ha saciado tu sed de lectura, te encantará el Galopin, la ficha de cerveza que encontrarás en nuestra caja Sans Pression. Un concentrado de anécdotas, consejos de degustación y otros conocimientos históricos, que acompañan una selección de tres referencias en seis botellas o latas, para compartir o no (pero siempre con moderación).

Sobre la autora

Hélène, de Hélène & les Houblons, es zitóloga, especializada en degustación, estilos de cerveza, su elaboración y los maridajes de platos y cervezas. Formada en el IFCO, en la primera promoción bordelesa del título de zitóloga, también ha trabajado en bares y tiendas de cerveza. Actualmente acompaña a particulares y profesionales en el descubrimiento y la comprensión de la cerveza.