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Lirac Rouge Xavier Vignon AOP Lirac Rouge

L'élégance rhodanienne signée par le maître Xavier Vignon.
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de bœuf grillée aux herbes de Provence

Pescado

Dos de cabillaud rôti au chorizo

Verduras

Tian de légumes du soleil à l'huile d'olive

Queso

Tomme de brebis affinée

Postre

Fondant au chocolat noir et coulis de framboises

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe rouge profond aux reflets grenat intenses et limpides.

Nariz

Arômes gourmands de fraise des bois, de mûre écrasée et de myrtille, rehaussés de fines notes épicées de poivre noir.

Boca

Joli volume et attaque gourmande soutenus par un fruit éclatant, structurés par des tanins fins et souples jusqu'à une finale équilibrée.

Dominio Xavier Vignon
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen AOP Lirac
Variedades de uva Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Alcohol 15 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Puissant

Su acuerdo perfecto: Risotto aux cèpes et éclats de noisettes torréfiées
El equipo del Petit Ballon 40 años de experiencia acumulada en mas de 2.500 desgustado por nosotros
Xavier Vignon, figure incontournable de la vallée du Rhône, signe un Lirac rouge d'une grande précision. Issu de terroirs sablonneux et de galets roulés qui rappellent l'aL'équipe du Petit Ballonppellation voisine de Châteauneuf-du-Pape, ce 2023 brille par son équilibre. L'assemblage rhodanien classique marie fruits noirs généreux, notes de garrigue et épices douces. Une cuvée structurée, taillée pour escorter des repas de caractère.

Xavier Vignon

Châteauneuf-du-Pape, Francia

Con veinte años de experiencia como enólogo consultor, Xavier Vignon es un apasionado que ha regresado a sus tierras en el Valle del Ródano Meridional. Hoy dirige sus propias cosechas en Châteauneuf-du-Pape. Este maestro ensamblador combina la tradición del terruño con una modernidad asumida para crear grandes vinos potentes.

¿Quién está detrás de la selección de vinos?

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Un equipo de expertos apasionados para deleitarte durante todo el año

  • Experiencia: ¡Nuestros enólogos expertos y compradores certificados cuentan con entre 5 y 20 años de experiencia!
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