Terre Brûlée Chenin 2021
WO SwartlandBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Agotado
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Emballage anti-casse
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Perfil del vino
Sauté de porc au citron vert
Ceviche de daurade aux agrumes
Curry de légumes au lait de coco
Brie triple crème
Tarte fine aux pommes et gingembre
Robe claire, or pâle, brillante et lumineuse, avec de jolis reflets dorés.
Premier nez expressif, franc et frais, sur une belle palette fruitée de poire, accompagnée de notes florales de fleurs blanches. Après agitation, le bouquet gagne en profondeur et dévoile une touche empyreumatique fumée ainsi qu’une belle nuance minérale.
Attaque très vive, tendue et fraîche. Le milieu de bouche est sec, avec une acidité vive, une texture vive et un alcool équilibré. La bouche conserve une belle tension jusqu’à une finale longue, saline et persistante.
La opinión del equipo
Tania y Vincent Carême
Vernou-sur-Brenne, FranciaFigura imprescindible de Vouvray, el dúo Tania y Vincent Carême hace brillar el chenin. Entre sus 17 hectáreas ecológicas en suelos de tuffeau y su proyecto sudafricano Terre Brûlée, esta pareja apasionada combina la pureza del Loira con la energía solar. En Le Petit Ballon, nos encantan sus vinos luminosos y de una frescura ejemplar. Ideal para tus aperitivos de julio, es la felicidad asegurada en la copa, ¡versión gran terruño y complicidad!
