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  • Stéphane Usseglio - Tradition - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2025
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Stéphane Usseglio - Tradición - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanco - 2025

Blanco

AOP Châteauneuf-du-Pape

Valle del Ródano

Stéphane Usseglio Châteauneuf-du-Pape, Francia
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
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Perfil del vino

Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Ris de veau poêlés aux morilles

Pescado

Filet de lotte rôti au safran

Verduras

Linguine aux truffes blanches et crème de parmesan

Queso

Beaufort d'alpage ou Comté affiné

Postre

Tarte tatin aux pêches et romarin

Servicio 12°C
Decantación 30min
Apogeo 2028
Guardia 2035
Ojo

Robe d'un or brillant aux reflets verts, d'une belle densité visuelle.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire juteuse et une touche anisée.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière ample et charnue, soutenue par une finale saline.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Grenache blanc, clairette, roussane, bourboulenc, piquepoul
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Floral, Généreux

Su acuerdo perfecto: Courge butternut rôtie au miel et châtaignes
El equipo del Petit Ballon
Stéphane Usseglio, un talentoso y apasionado viticultor, nos ofrece una interpretación magistral de su terruño. En esta finca manejada con precisión de orfebre, esta cosecha Tradición blanca expresa toda la nobleza de las variedades de uva del Ródano. El vino se destaca por una estructura clara y una intensidad aromática notable. Es una lectura directa y profunda del terruño de Châteauneuf, donde la generosidad del sol está perfectamente canalizada por una tensión mineral muy precisa.

Stéphane Usseglio

Châteauneuf-du-Pape, Francia

Nacido en 1931 por la voluntad de Francis Usseglio, el Domaine de Châteauneuf-du-Pape es una historia de transmisión de padre a hijo, perpetuada por Stéphane Usseglio. Fuerte de sus raíces italianas e inspirado por la elegancia borgoñona, el viticultor cultiva sus parcelas en agricultura biológica y biodinámica. Esta casa emblemática del Valle del Ródano honra el terroir de guijarros rodados para ofrecer cosechas de una riqueza y una finura excepcionales.