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  • Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2024
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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2024

Rojo

AOP Minervois

Languedoc-Rosellón

Pierrick Harang Wine 🇫🇷 Perpignan, 66000, France
Tinto Redondo
Tinto Redondo Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes d’agneau au romarin et citron confit

Pescado

Thon grillé, sauce vierge aux olives noires

Verduras

Aubergines rôties, pois chiches et épices douces

Queso

Tome de brebis affinée, confiture d’oignons rouges

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Syrah, grenache
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe grenat profond aux reflets violines, dense et brillante

Nariz

Cassis, cerise noire, romarin, garrigue et réglisse nette

Boca

Attaque ample, tanins enrobés, finale fruitée et affirmée

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Velouté

Su acuerdo perfecto: Risotto aux champignons grillés et thym
El equipo del Petit Ballon
Le Bio Balthazar est un Minervois rouge certifié bio, franc et direct, signé Pierrick Harang. Assemblage majoritaire de Syrah complété de Grenache, il offre un style marqué par le fruit noir, la garrigue et une touche réglissée. La bouche est nette, structurée, avec des tanins bien intégrés et une finale fruitée, affirmée mais accessible. Un rouge du Sud précis, facile à placer à table comme à l’apéritif.

Pierrick Harang Wine

🇫🇷 Perpignan, 66000, france

Cinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.