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  • Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2024
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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Tinto - 2024

Rojo

AOP Minervois

Languedoc-Rosellón

Vino Pierrick Harang Perpiñán, 66000, Francia
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Brochettes d’agneau au romarin et citron confit

Pescado

Thon grillé, sauce vierge aux olives noires

Verduras

Aubergines rôties, pois chiches et épices douces

Queso

Tome de brebis affinée, confiture d’oignons rouges

Servicio 16°C
Decantación 30min
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe grenat profond aux reflets violines, dense et brillante

Nariz

Cassis, cerise noire, romarin, garrigue et réglisse nette

Boca

Attaque ample, tanins enrobés, finale fruitée et affirmée

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Syrah, grenache
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Velouté

Su acuerdo perfecto: Risotto aux champignons grillés et thym
El equipo del Petit Ballon
Le Bio Balthazar es un Minervois tinto certificado orgánico, franco y directo, firmado por Pierrick Harang. Es un ensamblaje mayoritario de Syrah complementado con Garnacha, que ofrece un estilo marcado por la fruta negra, la garriga y un toque de regaliz. En boca es limpio, estructurado, con taninos bien integrados y un final afrutado, firme pero accesible. Un tinto del sur preciso, fácil de colocar tanto en la mesa como en el aperitivo.

Vino Pierrick Harang

Perpiñán, 66000, Francia

Cinco generaciones de enólogos y comerciantes han forjado la identidad audaz de la Maison Pierrick Harang Wine. Anclada en Languedoc-Rosellón, cerca de Perpiñán, esta Maison está impulsada por una pasión inquebrantable por el arte de elaborar vino con precisión quirúrgica. Selecciona las mejores parcelas para esculpir cosechas vibrantes. Espere vinos llenos de energía que desafían las convenciones de esta tierra del Sur, manteniendo al mismo tiempo una elegancia cierta.