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Maison Ventenac - Marie - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025

Blanco

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Rosellón

Maison Ventenac 🇫🇷 Ventenac-Cabardès, France
Blanco Vivo
Blanco Vivo Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La signature "Ventenac" : fraîcheur radicale et fruit éclatant. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de volaille au citron vert

Pescado

Tartare de bar aux agrumes et baies roses

Verduras

Asperges vertes grillées et copeaux de pecorino

Queso

Chèvre frais de l'Aude ou Rocamadour

Postre

Sorbet citron-basilic

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Colombard, rolle
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí
Servicio 10°C
Apogeo 2028
Guardia 2027
Ojo

Robe très pâle, presque cristalline, avec des reflets argentés et brillants.

Nariz

Bouquet franc sur des notes de fleurs blanches, de pierre à fusil et de zeste de pomelo.

Boca

Attaque nette et incisive, développant une matière élancée avec une finale saline persistante.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Léger, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Huîtres de Gruissan ou de Bouzigues
El equipo del Petit Ballon
La Maison Ventenac, située sur les terroirs calcaires de Cabardès, est passée maître dans l'art de la fraîcheur en terre occitane. La cuvée Marie (majoritairement composée de Vermentino) est un hommage à la précision : ici, pas de bois, juste l'expression pure du cépage et du sol. Le vin s'affirme par une structure nette et une trame saline très précise. C’est une lecture limpide du terroir, où la vivacité prend le pas sur la rondeur pour offrir un blanc d'une élégance droite et d'une buvabilité remarquable.

Maison Ventenac

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

Les cuvées de la Maison Ventenac respirent l’authenticité du Cabardès. Le vignoble de 130 hectares, face aux Pyrénées, bénéficie d'une rare fraîcheur atlantique. Cette Maison met en lumière chaque mono-cépage pour forger des vins francs, gourmands et sans prétention. Elle propose également des créations en assemblage d’une élégance surprenante, affirmant une philosophie « Feeling Different ».