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Maison Ventenac - Marie - IGP Pays d'Oc - Blanco - 2025

Blanco

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Rosellón

Casa Ventenac Ventenac-Cabardès, Francia
Blanco Vivo
Blanco Vivo Blancos ligeros para empezar, secos, frescos y tónicos.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Sopas y cremas
  • Queso curado de pasta dura
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla

À éviter :

  • Aves en salsa blanca
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Setas picantes

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Alsacia
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La signature "Ventenac" : fraîcheur radicale et fruit éclatant. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Sopas y cremas Queso curado de pasta dura Ostras, mariscos y crustáceos Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Pescado crudo Pescado a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Carpaccio de volaille au citron vert

Pescado

Tartare de bar aux agrumes et baies roses

Verduras

Asperges vertes grillées et copeaux de pecorino

Queso

Chèvre frais de l'Aude ou Rocamadour

Postre

Sorbet citron-basilic

Servicio 10°C
Apogeo 2028
Guardia 2027
Ojo

Robe très pâle, presque cristalline, avec des reflets argentés et brillants.

Nariz

Bouquet franc sur des notes de fleurs blanches, de pierre à fusil et de zeste de pomelo.

Boca

Attaque nette et incisive, développant une matière élancée avec une finale saline persistante.

Region Languedoc-Roussillon
País France
Variedades de uva Colombard, Rolle
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Léger, Minéral, Vif

Su acuerdo perfecto: Huîtres de Gruissan ou de Bouzigues
El equipo del Petit Ballon
La Maison Ventenac, situada en los terrenos calcáreos de Cabardès, se ha convertido en maestra del arte de la frescura en tierra occitana. La cosecha Marie (compuesta mayoritariamente por Vermentino) es un homenaje a la precisión: aquí, nada de madera, solo la expresión pura de la variedad y del suelo. El vino se afirma con una estructura clara y una trama salina muy precisa. Es una lectura nítida del terroir, donde la vivacidad prevalece sobre la redondez para ofrecer un blanco de elegancia recta y una bebibilidad notable.

Casa Ventenac

Ventenac-Cabardès, Francia

Las cosechas de la Maison Ventenac reflejan la autenticidad del Cabardès. El viñedo de 130 hectáreas, frente a los Pirineos, se beneficia de una frescura atlántica poco común. Esta casa destaca cada variedad de uva para crear vinos sinceros, sabrosos y sin pretensiones. También ofrece creaciones en ensamblaje de una elegancia sorprendente, afirmando una filosofía «Feeling Different».