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Combe Pilate Maison M. Chapoutier IGP Colinas del Ródano Rouge

La syrah biodynamique des Collines Rhodaniennes fraîche, épicée et soyeuse.
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Agotado

La unidad
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Perfil del vino

Tánico
Amaderado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Bœuf sauté au basilic thaï

Pescado

Pavé de saumon en croûte d'herbes

Verduras

Wok de légumes croquants au tofu

Queso

Reblochon, Tome de Savoie

Postre

Mousse de fruits rouges

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2026
Guardia 2029
Ojo

Robe pourpre brillante aux reflets vermillon.

Nariz

Bouquet épicé dévoilant des arômes de fruits rouges frais et de poivre noir, complété à l'aération par de délicates nuances florales.

Boca

Attaque fraîche, cédant la place à une bouche délicate et soyeuse où les notes de poivre et de griotte s'épanouissent vers une finale tonique aux touches de cèdre.

Dominio Maison M. Chapoutier
Región Vallée-du-Rhône
País France
Denominación de origen IGP Colinas del Ródano
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Souple

Su acuerdo perfecto: Tajine de légumes du soleil
El equipo del Petit Ballon 40 años de experiencia acumulada en mas de 2.500 desgustado por nosotros
Issue de la gamme Alchimie de la Maison M. Chapoutier, la cuvée Combe Pilate est une syrah pure élaborée en biodynamie sur un terroir complexe d'argiles, de galets roulés, de loess et de leptynites granitiques. Récoltée à la main à maturité optimale, elle bénéficie d'une vinification en levures indigènes avec cuvaison longue en béton et d'un élevage d'environ 12 mois en demi-muids de plusieurs vins.

Maison M. Chapoutier

Tain-l'Hermitage, Francia

"Fac et spera": Haz y espera. Este lema anima a la Maison M. Chapoutier, emblema del Valle del Ródano septentrional desde hace más de 200 años. Michel Chapoutier ha impulsado una revolución biodinámica para captar la esencia pura del terroir de Tain-l'Hermitage. Gracias al exigente arte de la selección parcelaria, la nueva generación mantiene esta búsqueda de la excelencia. La Maison es una referencia mundial por sus vinos de equilibrio y elegancia distinguida.

¿Quién está detrás de la selección de vinos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Un equipo de expertos apasionados para deleitarte durante todo el año

  • Experiencia: ¡Nuestros enólogos expertos y compradores certificados cuentan con entre 5 y 20 años de experiencia!
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