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  • Maison Bonfils-Goichot - Pouilly Fuissé 1er Cru - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - 2023
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Maison Bonfils-Goichot - Pouilly Fuissé 1er Cru - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - 2023

Blanco

AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru

borgoña

Bonfils-Goichot Beaune, 21200, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un grand blanc de Bourgogne, entre plénitude charnue et boisé délicat. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Suprême de volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Pescado

Filet de sandre au beurre blanc ou homard breton rôti

Verduras

Risotto crémeux aux truffes d'été et copeaux de parmesan

Queso

Époisses affiné, Comté d'alpage (24 mois) ougruyère suisse vieux

Postre

Tarte fine aux poires, amandes effilées et pointe de vanille

Servicio 12°C
Decantación 30min
Apogeo 2028
Guardia 2033
Ojo

Robe jaune d'or intense aux éclats brillants, limpide et d'une belle densité.

Nariz

Bouquet franc mêlant les fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), le beurre frais, la brioche grillée et une fine note de noisette grillée.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée. Le volume est généreux, soutenu par un boisé discret et une finale persistance sur de fins amers.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Généreux, Elégant

Su acuerdo perfecto: Casserole de noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de noisette
El equipo del Petit Ballon
Con esta cosecha de Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023, la Maison Bonfils-Goichot presenta un vino de gran distinción, fiel a la tipicidad de esta prestigiosa denominación. Nacido en los terroirs excepcionales del sur de Borgoña, este Chardonnay se afirma con una identidad clara y una estructura definida. El clima soleado de 2023 ofrece una materia carnosa y envolvente, realzada por una crianza en madera de gran sutileza. Un clásico de alta gama, que privilegia el volumen y la elegancia atemporal de los grandes Premiers Crus borgoñones.

Bonfils-Goichot

Beaune, 21200, Francia

La emoción de una línea familiar está en el corazón del Domaine Bonfils-Goichot, creado en 2023 por Amélie y Arnauld. Estos primos borgoñones celebran la herencia familiar del vino. Formados en Beaune y Dijon, elaboran cuvées de una finura ejemplar, dejando que el terroir de Borgoña se exprese con esplendor y precisión.