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  • Maison Bonfils-Goichot - Corton Charlemagne grand Cru - AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022
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Maison Bonfils-Goichot - Corton Charlemagne Grand Cru - AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022

Blanco

AOP Corton Gran Cru

borgoña

Bonfils-Goichot Beaune, 21200, Francia
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
L'expression monumentale du Chardonnay sur la colline de Corton. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille de Bresse à la crème et truffes

Pescado

Homard grillé au beurre demi-sel

Verduras

Risotto crémeux à la truffe blanche

Queso

Comté affiné 24 mois ou parmesan

Postre

Mille-feuille à la vanille bourbon

Servicio 12°C
Decantación 1h
Apogeo 2030
Guardia 2042
Ojo

Robe dorée intense et lumineuse, aux reflets de nacre précieux.

Nariz

Bouquet complexe mêlant fleurs blanches, noisette grillée, beurre frais et fruits exotiques.

Boca

Matière ample et puissante, offrant une persistance aromatique remarquable et une finale minérale.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Riche, Beurré, Généreux

Su acuerdo perfecto: Gratin dauphinois aux éclats de truffe
El equipo del Petit Ballon
Este Gran Cru es el fruto de un terroir excepcional situado en la parte alta de la colina de Corton, donde el Chardonnay encuentra una fuerza y persistencia raras. La Maison Bonfils-Goichot realza este patrimonio mediante una crianza noble, ofreciendo una nariz compleja con notas mantecosas, tostadas y de frutas maduras. Se descubre un vino gastronómico con un volumen imponente y un final salino. Una cosecha magistral, capaz de atravesar el tiempo con una elegancia soberana.

Bonfils-Goichot

Beaune, 21200, Francia

La emoción de una línea familiar está en el corazón del Domaine Bonfils-Goichot, creado en 2023 por Amélie y Arnauld. Estos primos borgoñones celebran la herencia familiar del vino. Formados en Beaune y Dijon, elaboran cuvées de una finura ejemplar, dejando que el terroir de Borgoña se exprese con esplendor y precisión.