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Maçanita - Um Branquinho - Blanc

Blanco

Mundo

Maçanita Covas do Douro, Portugal
Blanco Vivo
Blanco Vivo Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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La fraîcheur brute du granit dans un blanc léger et pur. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet grillé

Pescado

Poissons grillés

Verduras

Salades estivales

Queso

Chèvre frais

Postre

Salade de fruits

Servicio 10°C
Apogeo 2025
Guardia 2027
Ojo

Jaune paille citronnée et limpide.

Nariz

Agrumes, écorce d'orange et notes de thé.

Boca

Attaque fraîche, belle texture et finale persistante.

Region Monde
País Portugal
Variedades de uva Arinto, roupeiro
Capacidad 750 mL
Alcohol 12 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Cuisine de produit
El equipo del Petit Ballon
"Um Branquinho" est un blanc d'Alentejo vibrant et sans artifice signé António Maçanita. Issu de cépages traditionnels cultivés en bio sur sols granitiques, il offre un nez frais d'agrumes et de thé. Vinifié avec précision (vendanges nocturnes, levures indigènes), il séduit par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Un vin de soif idéal pour une cuisine de produit.

Maçanita

Covas do Douro, Portugal

L'énergie d'une fratrie portugaise bouscule les codes du Douro. En 2011, António et Joana Maçanita unissent leurs talents pour créer une Maison qui célèbre l'authenticité. Leurs vieilles vignes s’accrochent aux schistes de Covas do Douro, insufflant une tension et une fraîcheur inattendues. Ces nectars modernes et vibrants racontent une complicité familiale unique, offrant une dégustation gourmande.