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Maçanita - A Proibida - Tinto - 2018

Rojo

Maçanita Covas do Douro, Portugal
Tinto Ligero
Tinto Ligero Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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L'élégance sauvage des Acores dans un rouge authentique, aromatique et passionné. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nuestras ideas de recetas
Carne

Viandes blanches épicées

Pescado

Thon rouge snacké

Verduras

Légumes rôtis

Queso

Fromage de São Jorge

Postre

Tarte aux fruits rouges

Servicio 16°C
Decantación 30 min
Apogeo 2026
Guardia 2028
Ojo

Rubis sombre de concentration moyenne.

Nariz

Exubérant avec des notes intenses de fruit de la passion.

Boca

Attaque fraîche, structure élégante, saline et épicée.

País Portugal
Variedades de uva Isabella, outras
Capacidad 750 mL
Alcohol 11 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Ragoût épicé
El equipo del Petit Ballon
"A Proibida" 2018 es una cosecha legendaria de António Maçanita nacida en los suelos volcánicos de Pico, en las islas Azores. Proveniente de viejas vides resistentes, sorprende por su intenso aroma a fruta de la pasión y su sabor salino. ¡Un vino raro, fresco (11% vol) y especiado para descubrir!

Maçanita

Covas do Douro, Portugal

L'énergie d'une fratrie portugaise bouscule les codes du Douro. En 2011, António et Joana Maçanita unissent leurs talents pour créer une Maison qui célèbre l'authenticité. Leurs vieilles vignes s’accrochent aux schistes de Covas do Douro, insufflant une tension et une fraîcheur inattendues. Ces nectars modernes et vibrants racontent une complicité familiale unique, offrant une dégustation gourmande.