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Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Blanco - 2023

Blanco

AOP Saint-Véran

borgoña

Les Arbillons 🇫🇷 Chânes, France
Blanco Suave
Blanco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nuestras ideas de recetas
Carne

Escalope de veau poêlée

Pescado

Pavé de saumon rôti

Verduras

Risotto crémeux aux poireaux

Queso

Chèvre affiné type Mâconnais

Postre

Tarte fine aux poires

Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe or lumineuse, d'intensité moyenne.

Nariz

Nez flatteur aux arômes de poire et de pain toasté.

Boca

Attaque en bouche fraîche, révélant des arômes de noisettes, légèrement beurrés, finale gourmande.

Region Bourgogne
País France
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Beurré, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Poêlée de Saint-Jacques au beurre
El equipo del Petit Ballon
Le Domaine des Arbillons presenta con este millésimo 2023 un Saint-Véran de una hermosa pureza. Ancladas en las emblemáticas laderas arcillo-calcáreas del Mâconnais, las vides de Chardonnay prosperan maravillosamente y la crianza sobre lías finas aporta a esta cosecha una gran complejidad. Un Saint-Véran que podrá acompañar toda una comida.

Les Arbillons

🇫🇷 Chânes, france

Le domaine Les Arbillons signe avec ce Saint-Véran une lecture magistrale de la Bourgogne du Sud. Cultivé sur des coteaux argilo-calcaires parfaits, le Chardonnay y déploie une matière à la fois riche et digeste. Chez Le Petit Ballon, on craque pour son nez de fleurs blanches et sa bouche tendue, combinant subtilement gras et fraîcheur minérale. Un blanc de gastronomie et de plaisir immédiat, d'une élégance sans faille !