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La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019

Blanco

AOP Chablis Premier Cru

borgoña

La Chablisienne Chablis, Francia
Blanco Generoso
Blanco Generoso Blancos ricos, expresivos y gastronómicos.

Les accords :

  • Pescado en salsa
  • Setas picantes
  • Langosta y vieiras
  • Queso curado de pasta dura
  • Queso azul
  • Pollo a la parrilla
  • Aves en salsa blanca

À éviter :

  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Pescado crudo
  • Platos de quesos
  • Caza

Arômes :

  • Afrutado
  • Mielleux
  • Segundos

Régions :

  • Borgoña
  • Ródano Norte
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Un Chablis 1er Cru prêt à boire ! Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Pescado en salsa Setas picantes Langosta y vieiras Queso curado de pasta dura Queso azul Pollo a la parrilla Aves en salsa blanca
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille rôtie, jus court aux champignons

Pescado

Lieu jaune, sauce beurre citronné

Verduras

Poêlée de champignons, crème légère et thym

Queso

Comté 18 mois, Beaufort

Servicio 12°C
Decantación 30 min
Apogeo 2026
Guardia 2030
Ojo

Robe or brillante et reflets dorés.

Nariz

Notes de fruits secs, noisette, amande, avec une touche vanillée, boisée.

Boca

La bouche est ample, équilibrée avec un boisé fondu, une trame fruitée et minérale.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Complexe, Minéral

Su acuerdo perfecto: Sole aux amandes et beurre citronné
El equipo del Petit Ballon
Este Chablis 1er Cru Beauroy de La Chablisienne revela una faceta más carnosa y golosa de Chablis. Plantado en estos famosos suelos kimmeridgianos, el Chardonnay se muestra con finura y volumen, con suaves notas de frutos secos, avellana y un toque delicadamente amaderado. Un primer cru accesible, elegante y muy sabroso.

La Chablisienne

Chablis, Francia

Nacida de una visión solidaria del Abbé Balitrand durante la crisis de los años 1920, la Maison La Chablisienne es una institución en Borgoña. Este colectivo de viticultores destaca en el arte del Chardonnay. Anclado en el suelo del Kimmeridgiense, rico en ostras fosilizadas, la variedad blanca expresa una pureza mineral excepcional, ofreciendo cosechas de gran tensión y rectitud. Un imprescindible para los amantes de los vinos de una elegancia atemporal.