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Jeannine Boutin - Les Védias - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2024

Rojo

AOP Crozes-Hermitage

Valle del Ródano

Jeannine Boutin 🇫🇷 26600 Gervans, France
Tinto Redondo
Tinto Redondo Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Crozes-Hermitage fluide et vibrant Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nuestras ideas de recetas
Carne

Bavette grillée sauce chimichurri

Pescado

Tataki de thon au sésame

Verduras

Omelette aux champignons et herbes fraîches

Queso

Tomme de brebis affinée

Postre

Brownie chocolat noir et noix

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Servicio 14°C
Apogeo 2027
Guardia 2031
Ojo

Robe rubis brillante aux reflets violines, intensité légère et limpide, typique d’une Syrah peu extraite

Nariz

Nez fin mêlant fruits noirs, menthe poivrée et graphite, avec une touche florale délicate

Boca

Bouche fluide et fraîche, tanins fins, texture légère portée par un fruit net et une finale légèrement épicée

La opinión del equipo

Su acuerdo perfecto: Risotto crémeux aux champignons et parmesan
El equipo del Petit Ballon
Sur les coteaux granitiques d’altitude de Crozes-Hermitage, cette Syrah du Domaine du Mont mise sur finesse et fraîcheur. Extraction douce, peu interventionniste, pour laisser parler un fruit net, des notes de graphite et une touche végétale élégante. Un rouge fluide, précis, marqué par son terroir nordique, à servir légèrement rafraîchi pour souligner son équilibre et son énergie

Jeannine Boutin

🇫🇷 26600 Gervans, france

Derrière le nom Jeannine Boutin se cache Stéphane Vedeau, l'un des vignerons les plus talentueux du Rhône Nord. Sa quête : la pureté absolue des terroirs. Stéphane privilégie une viticulture sans produit chimique, avec de nombreuses parcelles en Agriculture Biologique. Il signe des cuvées rares et haut de gamme comme en Côte Rôtie, Hermitage, ou encore Saint-Joseph où la Syrah s'exprime avec une fraîcheur et une élégance incomparables.