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  • Edmond Cornu et Fils - Les Bons Ores - AOP Chorey-lès-Beaune - Rouge - 2024
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Edmond Cornu y Hijo - Les Bons Ores - AOP Chorey-lès-Beaune - Tinto - 2024

Rojo

AOP Chorey-lès-Beaune

borgoña

Edmond Cornu y Hijo Ladoix-Serrigny, Francia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un Pinot noir gourmand et étoffé de la Côte de Beaune. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Émincé de canard aux airelles

Pescado

Tataki de saumon au poivre sauvage

Verduras

Risotto crémeux aux morilles et châtaignes

Queso

Époisses affiné

Postre

Soufflé tiède aux figues et épices

Servicio 16°C
Decantación 45min
Apogeo 2028
Guardia 2034
Ojo

La robe est grenat et légère.

Nariz

Le nez dévoile des notes délicates de cerises et framboises.

Boca

La bouche se révèle équilibrée, élégante et fruitée avec des tanins souples.

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Pinot Noir
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.1 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Fruité, Léger, Souple

Su acuerdo perfecto: Potimarron rôti au four et brisures de noisettes
El equipo del Petit Ballon
Rumbo a la Costa de Beaune con la bodega familiar Edmond Cornu et Fils. Nacido en un suelo de grava entre Savigny y Aloxe-Corton, este gran pinot noir se beneficia de una crianza cuidadosa de varios meses en barricas. Esta cosecha expresa maravillosamente la identidad de su terruño borgoñón. Una cosecha que expresa equilibrio y elegancia.

Edmond Cornu y Hijo

Ladoix-Serrigny, Francia

Durante seis generaciones, el Domaine Edmond Cornu et Fils ha realzado el pie de la colina de Corton. Dirigido por Pierre y su hija Lucie, este viñedo de 16,5 hectáreas certificado Terra Vitis se dedica a revelar la pureza del Pinot Noir mediante vendimias manuales y crianzas muy cuidadas. En Le Petit Ballon, nos encanta su filosofía centrada en el placer: borgoñas redondos, finos, sedosos y decididamente amigables.