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  • Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage "Le Taurobole" - AOP Hermitage - Rouge - 2023
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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage "Le Taurobole" - AOP Hermitage - Rouge - 2023

Rojo

AOP Hermitage

Valle del Ródano

Domaines Paul Jaboulet Aîné 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France
Tinto Potente
Tinto Potente Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Le prestige de la colline d’Hermitage en version bio Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nuestras ideas de recetas
Carne

Tournedos Rossini

Pescado

Pavé de thon en croûte de poivre

Verduras

Bourguignon de champignons portobello

Queso

Tomme de brebis des Pyrénées

Postre

Tarte fine aux figues rôties et chocolat noir

Servicio 17°C
Decantación 2h
Apogeo 2031
Guardia 2038
Ojo

Robe rouge rubis intense et brillante aux reflets d'une belle profondeur

Nariz

Nez puissant marqué par des arômes de fruits noirs mûrs et des notes de cannelle

Boca

Bouche élégante et gourmande portée par des tanins soyeux et une très jolie longueur

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Syrah
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Puissant, Structuré

Su acuerdo perfecto: Casserole de potimarron rôti, châtaignes et truffe noire
El equipo del Petit Ballon
La Maison Paul Jaboulet Aîné met à l'honneur l’histoire de Tain-l'Hermitage avec cette cuvée certifiée biologique. Née sur les sols calcaires de la célèbre colline, cette Syrah bénéficie d'un élevage soigné en fûts de chêne. C'est un vin rouge marqué et affirmé, qui exprime un caractère profond. Les vignerons signent ici une bouteille d'une grande distinction, où la puissance s'allie parfaitement à l'élégance historique du terroir.

Domaines Paul Jaboulet Aîné

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

L'histoire d’excellence de la Maison Paul Jaboulet Aîné commence en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ce Domaine mythique de la Vallée du Rhône, dont un millésime fait partie des dix meilleurs vins du siècle, est aujourd'hui entre les mains de la famille Frey. Portée par Caroline Frey, la Maison est engagée en biodynamie pour sculpter des vins de caractère, alliant finesse et profondeur.