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  • Domaine Vendome - Ergeron - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2023
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Domaine Vendome - Ergeron - AOP Crozes-Hermitage - Tinto - 2023

Rojo

AOP Crozes-Hermitage

Valle del Ródano

Dominio Vendôme 26600 Larnage, Francia
Tinto Potente
Tinto Potente Rojos intensos y estructurados que les gusta mostrar su potencia.

Les accords :

  • Carne roja en salsa
  • Carne roja a la parrilla
  • Caza
  • Postre de chocolate

À éviter :

  • Langosta y vieiras
  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Pescado crudo
  • Pescado en salsa
  • Pescado a la parrilla
  • Queso de cabra
  • Queso azul
  • Queso suave de pasta blanda
  • Queso curado de pasta dura
  • Crudités, verduras y gazpacho

Arômes :

  • Especiado
  • Poderoso
  • Tánico

Régions :

  • Suroeste
  • Valle del Ródano
  • Burdeos

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Bouteille consignée
Un Crozes-Hermitage profond aux tanins soyeux et à l'acidité minérale Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
🎁 ¡Solo quedan unas horas para recibirlo a tiempo para el Día de la Madre!

Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Carne roja en salsa Carne roja a la parrilla Caza Postre de chocolate
Nuestras ideas de recetas
Carne

Côte de boeuf grillée au poivre noir

Pescado

Thon rouge snacké aux épices douces

Verduras

Poêlée de champignons des bois et châtaignes

Queso

Saint-nectaire fermier ou vieux Comté

Postre

Tartelette au chocolat noir et mûres sauvages

Servicio 17°C
Decantación 1h
Apogeo 2027
Guardia 2034
Ojo

La robe dévoile un rouge rubis profond aux reflets violacés encore jeunes. L’ensemble reste limpide et brillant, avec une belle intensité qui annonce un vin de caractère.

Nariz

La bouche offre une matière ample mais tendue, portée par des tanins soyeux et précis. Le fruit noir garde beaucoup d’éclat, tandis qu’une acidité vive étire la finale sur des notes épicées et légèrement salines.

Boca

Un palais de mûre sauvage aux tanins soyeux, équilibré par une acidité vive.

Region Vallée-du-Rhône
País France
Variedades de uva Syrah
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Complexe, Minéral, Tannique

Su acuerdo perfecto: Écrasé de pommes de terre à la truffe noire et fleur de sel
El equipo del Petit Ballon
Con Ergeron, Domaine Vendome ofrece una interpretación sincera y precisa de la syrah septentrional. El terruño calcáreo de Larnage y Érôme aporta aquí una frescura notable que equilibra a la perfección la profundidad de la fruta. La crianza en fudres de 600 litros afina la textura sin ocultar la identidad del vino. Un vino ecológico de perfil recto, elegante y ya muy seductor.

Dominio Vendôme

26600 Larnage, Francia

Una nueva generación infunde su energía en el Domaine Vendome en el valle del Ródano septentrional. Desde 2020, las 15 hectáreas de viñedo se trabajan para expresar la identidad singular de cada parcela. Anclado en Larnage, este dominio honra los crus rhodaniens como Crozes-Hermitage y Cornas. Este trabajo meticuloso celebra con estilo la riqueza del norte del valle del Ródano, ofreciendo vinos de carácter, intensos y precisos.