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  • Domaine Robert Perroud - "Pur Chardonnay" - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2022
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Domaine Robert Perroud - "Pur Chardonnay" - AOP Beaujolais-Villages - Blanco - 2022

Blanco

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

Dominio Robert Perroud 69460, Odenas, Francia
Blanco Suave
Blanco Suave Blancos finos, suaves al paladar y accesibles.

Les accords :

  • Queso de cabra
  • Pizza, pasta y tartas con base blanca
  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Aves en salsa blanca
  • Pescado crudo
  • Pescado a la parrilla
  • Pollo a la parrilla

À éviter :

  • Setas picantes
  • Carne roja a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Postre de chocolate

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos
  • Ácido

Régions :

  • Valle del Loira
  • Borgoña
  • Valle del Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie
Un Chardo du Beaujolais comme on les aime Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso de cabra Pizza, pasta y tartas con base blanca Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Aves en salsa blanca Pescado crudo Pescado a la parrilla Pollo a la parrilla
Nuestras ideas de recetas
Carne

Fricassée de poulet à la crème d'estragon

Pescado

Filet de cabillaud rôti au beurre blanc

Verduras

Risotto crémeux aux poireaux et noisettes

Queso

Crottin de chèvre mi-sec

Postre

Tarte tatin aux pommes caramélisées

Servicio 11°C
Apogeo 2026
Guardia 2027
Ojo

Robe dorée claire aux reflets brillants d'une grande pureté

Nariz

Nez gourmand révélant de beaux arômes de fruits blancs, de poire et de fines notes toastées

Boca

Bouche enveloppante et fraîche offrant une matière veloutée bien équilibrée par des nuances minérales

Region Beaujolais
País France
Variedades de uva Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 12.5 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Boisé, Fruité, Equilibré

Su acuerdo perfecto: Gratin de butternut aux éclats de châtaigne
El equipo del Petit Ballon
¡Bienvenido al Beaujolais con Robert Perroud! Este gran blanco, procedente de un terroir singular de arcilla blanca y granito rosa en Quincié, destaca un chardonnay magníficamente cuidado en agroecología. Vinificado sin aditivos ni sulfitos en barrica de roble, este coupage revela un carácter sabroso. Se descubre un perfil completo que combina notas de frutas amarillas y un toque delicadamente brioche, ideal para realzar tus comidas con una hermosa frescura.

Dominio Robert Perroud

69460, Odenas, Francia

Desde 1789, siete generaciones de la familia Perroud moldean el Beaujolais. Robert Perroud, artesano viticultor en Odenas, cultiva 15 hectáreas de Brouilly y Côte de Brouilly en agricultura ecológica. Practica una viticultura manual en suelos graníticos, con una vendimia a mano y una elaboración artesanal en cada etapa. El Domaine Robert Perroud crea vinos con fruta, finura tánica y mineralidad.