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    Domaine Philippe Germain - Monthelie - AOP Monthélie - Tinto - 2024

    Rojo

    AOP Monthélie

    borgoña

    Dominio Philippe Germain Nantoux, Francia
    Tinto Ligero
    Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

    Les accords :

    • Queso curado de pasta dura
    • Verduras a la parrilla
    • Pasteles y pequeños bocados
    • Crudités, verduras y gazpacho
    • Carne roja cruda
    • Aves en salsa blanca
    • Pollo a la parrilla
    • Salchichas, brocheta

    À éviter :

    • Postre de chocolate
    • Carne roja en salsa
    • Caza
    • Setas picantes
    • Queso azul

    Arômes :

    • Afrutado
    • Segundos

    Régions :

    • Valle del Loira
    • Beaujolais
    • Borgoña

    Appellations :

    • AOP Beaujolais
    • AOP Saumur-Champigny
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    00 jours 00 heures 00 minutes
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    Perfil del vino

    Tánico
    Enselvado
    Sabroso
    Picante
    Complejo
    Poderoso
    Maridajes tipo para este vino
    Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
    Nuestras ideas de recetas
    Carne

    Émincé de veau aux champignons de Paris

    Pescado

    Filet de rouget poêlé sur peau

    Verduras

    Gratin de courges d'automne aux éclats de châtaignes

    Queso

    Brillat-savarin bien affiné

    Postre

    Nage de pruneaux infusée aux épices douces

    Servicio 14°C
    Apogeo 2028
    Guardia 2031
    Ojo

    Robe d'un joli rouge cerise, claire et brillante.

    Nariz

    Nez délicat s'ouvrant sur la cerise griotte et les petits fruits noirs.

    Boca

    Bouche souple et déliée enveloppée par des tanins soyeux.

    Region Bourgogne
    País France
    Variedades de uva Pinot Noir
    Capacidad 750 mL
    Alcohol 12,5 %
    Sulfite Sí

    La opinión del equipo

    Los sabores que notó:

    Fruité, Souple, Elégant

    Su acuerdo perfecto: Gratin de légumes d'hiver fondants au brie
    El equipo del Petit Ballon
    Vecino directo de Meursault y Volnay, la finca familiar de Philippe y Maxime ofrece un Monthélie de gran distinción. Este pinot noir se desarrolla en un terroir de arcilla y piedra caliza preservado. La cosecha revela delicadas notas de cereza ácida y zarzamora, sostenidas por una fina textura aterciopelada. Una magnífica introducción a los tesoros ocultos de la Côte de Beaune.

    Dominio Philippe Germain

    Nantoux, Francia

    La historia del Domaine Philippe Germain es la de una audaz transmisión familiar en el corazón de los grandes terroirs de Borgoña. Cerca de Meursault y Pommard, Philippe, Isabelle y Maxime gestionan un viñedo de 22 hectáreas. En 2017, asumieron el desafío de inaugurar una bodega completamente nueva dos días antes de la vendimia. Este Domaine produce vinos de la Côte de Beaune que reflejan la pureza y la elegancia del pinot noir y el chardonnay.