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  • Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 2024
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Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 2024

Blanco

AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

borgoña

Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
Blanco Suave
Blanco Suave Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
La rondeur des Hautes-Côtes, signée Philippe Germain. Ver todos los detalles
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil del vino

Sabroso
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nuestras ideas de recetas
Carne

Poulet de Bresse à la crème et aux morilles

Pescado

Filet de sandre au beurre blanc

Verduras

Risotto crémeux aux champignons des bois

Queso

Brillat-Savarin ou un Cîteaux bien affiné

Postre

Tartelette fine aux poires et crème d'amande

Region Bourgogne
País France
Variedades de uva Chardonnay
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí
Servicio 11°C
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe jaune pâle aux reflets or blanc.

Nariz

Nez franc marqué par l'aubépine, la pomme mûre et une touche de noisette fraîche.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle onctuosité en finale.

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Floral, Equilibré, Elégant

Su acuerdo perfecto: Escargots de Bourgogne en persillade
El equipo del Petit Ballon
Un Hautes-Côtes de Beaune 2024 signé Philippe Germain qui joue sur une belle maturité du Chardonnay. Le cépage exprime toute sa gourmandise, avec un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, sans jamais perdre sa clarté aromatique. Un blanc idéal pour ceux qui recherchent la vibration des beaux terroirs bourguignons, que l'on peut associer à toutes les sauces, apéritifs dinatoires ou dîner d'été.

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.