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  • Domaine Pellé - Menetou-Salon Cuvée Les Bornés - AOP Menetou-Salon - Rouge - 2024
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Domaine Pellé - Menetou-Salon Cuvée Les Bornés - AOP Menetou-Salon - Tinto - 2024

Rojo

AOP Menetou-Salon

Valle del Loira

Dominio Pellé Morogues, Francia
Tinto Ligero
Tinto Ligero Rojos ligeros para el placer.

Les accords :

  • Queso curado de pasta dura
  • Verduras a la parrilla
  • Pasteles y pequeños bocados
  • Crudités, verduras y gazpacho
  • Carne roja cruda
  • Aves en salsa blanca
  • Pollo a la parrilla
  • Salchichas, brocheta

À éviter :

  • Postre de chocolate
  • Carne roja en salsa
  • Caza
  • Setas picantes
  • Queso azul

Arômes :

  • Afrutado
  • Segundos

Régions :

  • Valle del Loira
  • Beaujolais
  • Borgoña

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un pinot noir éclatant et tout en finesse. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Enselvado
Sabroso
Picante
Complejo
Poderoso
Suave
Maridajes tipo para este vino
Queso curado de pasta dura Verduras a la parrilla Pasteles y pequeños bocados Crudités, verduras y gazpacho Carne roja cruda Aves en salsa blanca Pollo a la parrilla Salchichas, brocheta
Nuestras ideas de recetas
Carne

Volaille fermière rôtie

Pescado

Thon rouge snacké aux herbes

Verduras

Curry de lentilles corail doux

Queso

Tomme de brebis peu affinée

Postre

Clafoutis moelleux aux abricots

Servicio 13°C
Apogeo 2027
Guardia 2029
Ojo

Robe rouge brillante et claire aux reflets violacés.

Nariz

Nez gourmand de petits fruits rouges acidulés et légères touches épicées

Boca

Bouche croquante à la texture fine et désaltérante.

Region Vallée-de-la-Loire
País France
Variedades de uva Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Léger

Su acuerdo perfecto: Lasagnes végétariennes aux courgettes et chèvre frais
El equipo del Petit Ballon
Rumbo al Centro-Loira con la familia Pellé, que realza el pinot noir en sus terroirs de margas kimmeridgianas. Esta cosecha Les Bornés seduce por su perfil ligero y aireado. En nariz ofrece bonitos destellos de guinda y frambuesa. En boca, la textura es suave, crujiente, sostenida por una frescura deliciosa que se despliega con delicadeza. Un tinto refrescante y sumamente accesible.

Dominio Pellé

Morogues, Francia

En 1959, Paul Pellé logró la hazaña de integrar Menetou-Salon a las denominaciones del Centro del Loira. Esta bodega familiar de Morogues perpetúa un trabajo de orfebrería de padre a hijo, extendiéndose hasta Sancerre. Rodeada por la naturaleza, la bodega Pellé prohíbe el uso de herbicidas. Su ambición es expresar la pureza del fruto de las variedades Sauvignon Blanc y Pinot Noir en cosechas francas y auténticas.